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一个厨子的自我修养- 第二章 别客气(2/2)

文/远古诗人
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片菜,一块鱼,一份汤掉在地上,等到混乱结束,整个食堂是干干净净的,丝毫看不出这里刚刚发生过一次小规模战争。

而后厨的四个人,听着这些混乱,丝毫不在意,他们已经习惯了,就是平常那些粗糙的饭菜,人们都抢的不亦乐乎,更何况今天这么丰盛。

而这时,吴小龙才刚刚把这个灶台打扫干净,看着干干净净的灶台,吴小龙这才开始准备做菜,看到桌子上的食材,吴小龙决定做酸辣白菜和水煮鱼,主要是因为这两样材料和做法都很简单。

吴小龙首先解决的就是兽油腥味的问题,其实这个问题很简单,只需要用白糖和油同时放进锅里加热,等到白糖变黑之后,停火,将油澄出来就行了。

而这时后厨进来一个人。


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