木久知园果擅长的是西餐，从阿贝那里学到并加以改良而成的【两重豆腐面】虽然味道很好，但是并不适合担任春果亭的招牌菜，因此木久知园果也是自己研发出了一种新菜，用秋天的果子做的料理，所以就叫【秋果盘】好了，正好和春果亭对应着。
木久知园果给自己定下的目标就是在田中秋离开之前，做出“秋果盘”。([m.77kshu.com 千千看书网]。)
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