蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老，在锅里的蛋全是嫩嫩的小块时，倒适量酒，酱油及盐，加一点水，以免把蛋块煮干，煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟
李安花费了很短的时间，就把这道美味食材给做出来了，并亲自给客人端了过去。
“刚做好的青椒炒鸡蛋，这是小店的招牌菜，各位趁热尝尝？”
李安笑着说道。
“哇，不错，闻着就很香，胃口一定也非常的不错，哈哈！”
“来，吃吃吃。”
“好，好吃，这道菜也好，一盘不够，再来一盘，再来一盘。”
“对对对，再来一盘，好菜要多吃。”
几位客人品尝了李安的手艺之后，高兴的说道。
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