推面团至合拢;将面团收口向下,两手将面团旋转团圆即可,做粘豆包时,有的喜欢团成尖状,即使不团成尖状,团的时候也要团得细长一些,因为蒸的时候会蹋下来一点儿锅中水开后,放入包好的粘豆包,蒸十五分钟左右即可,蒸粘豆包的时候,要在下面垫上秋天晒好的干苏子叶,火不要太多,蒸的时间不要太长,否则粘豆包容易裂开。
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