美食影后- 94.酸汤鱼(2/2)

《厨神争霸》采用三轮赛制，双方对战团队分别用一个半小时的时间完成三道菜品的制作，为一百位观众美食鉴赏团奉上精美的菜品。然后，观众会在每一轮品尝之后打分，三轮比赛的成绩加总起来，就是最终得分。较高者，胜。

赛制简单，但是真正安排起来却为不易。华夏有一个词语，叫田忌赛马。如何排兵布阵，制造赢面，是两边的主厨需要慎重考虑的一项重大问题。

阮爸根据拿到手的食材，第一炮就准备先声夺人，制作华夏的传统美食酸汤鱼，打响一个开门红。

酸汤鱼是选用最为鲜嫩的乌江鱼，加入各种各样独特的香料和中草药，制作的一道开胃鱼汤。利用酸辣的味觉刺激，可以充分调动起观众的胃口，作为开胃菜再好不过。

但唯一的难点在鱼刺上。不少人不喜吃鱼，最关键的一点就是鱼刺。细小的鱼刺隐藏在鱼肉中，冷不防就会被误入口中卡住，让食客无比难受。所以，怎么才能彻彻底底地处理好鱼刺问题，是考验厨师刀工的一项难题。

让所有观众没有想到的是，鱼刺这个难题阮爸没有自己担起重担，反而是放手让阮青青解决。这个决定，霎时间就勾起了所有人的好奇心。

阮青青一向是在娱乐圈里崭露头角，以精湛的演技出名，但她的厨艺怎么样？广大观众却是不为所知。眼下的这一幕，绝对是第一次公开！

在万众瞩目之下，节目的收看率又噌地往上涨了一下，让节目组不由在后台高兴请阮青青来简直是太对了。顺便暗暗保佑着，她可千万别在这时候掉链子，搞砸了所有人的期待。

摄像机前，阮青青神情轻松，面上带着一点清爽的笑容，明媚善睐，白肤皓齿，霎时间就将厨房增添了几分靓丽的景色。就连隔壁的竞争对手，一听她要来处理鱼，全都齐刷刷地挤到了这边，等着看她的动作。

这种盯视的压力之下，阮青青不疾不徐，取出一把惯用的长刀用毛巾擦拭了一下，雪亮的刀光立时反射出一道亮眼的锋芒。

将活蹦乱跳的乌江鱼从水中捞起，利落地敲晕鱼头，刮鳞剖肚，摘除洗净，改刀剔骨。行云流水间，一条鱼就被快速地分解，干净利落的鱼骨，片片厚薄一致、形状漂亮的鱼片，用镊子干干净净抽取出来的一小堆鱼刺，都坦坦荡荡地展露在了众人的眼下。

所有人不禁屏住了一口气，无法呼吸。

这动作实在是太快了！不仅是速度快，更是流畅地产生了一种美感，刀光的美，利落的美，优雅的美。在这种美的加持下，剖鱼这种血腥的事，赫然成了一件让人极为享受的视觉盛宴。

她真的只是一名演员？

靳白看着她的明媚笑容，不由想起了初见她时的一幕。在喧嚣的人群中，也是一条鱼，乖巧听话的在她手中被处理干净，制作成美味的烤鱼，征服了在场的所有人。

他就是从那时想，冲着这一门厨艺，也得签下她。

果不其然，她带给他的惊喜，远远不止这一点。