“那些吃到了的是不是还想再吃？每天早上你的酒楼前挤满了人，就为了等那五十碗粥，是不是很快就有人来打听是怎么回事？你的酒楼的名声是不是很快就打出去了？”
赵掌柜越听眼睛越亮，听到最后忍不住拍桌子叫道：“对对对，说得太对了，就这么干了。”
“但是。你这粥不能卖得太早。等老孙把新菜式都全学会了，再把那些牌子做出来挂出去，再开始卖粥吧。而且，这两天你得招些人手。否则到时人一多，厨房里和大堂里都忙不过来。”
“好，我马上招。”赵掌柜再不会怀疑，万一这招了小二却没客人上门会不会赔钱的事。
在他看来，只要尝过一口那种粥。就不怕他不找上门来。这想法换作以前，他肯定得嗤笑别人胡说八道。可自从尝过福禄的粥后，他现在是太有信心了。
没想到，我也有这么牛的一天，别人求着我卖我还不卖，嘿嘿……赵掌柜想着，忍不住对着一桌的饺子笑得合不拢嘴。
福禄看赵掌柜一脸的傻笑，倒也能理解他的心情。
摇摇头自己一个人快手快脚地把饺子包了，而赵掌柜从美梦里清醒过来的第一件事就是去写招聘告示。
写完贴好后，回来对福禄很诚恳地道：“阿禄。你那菜既然种的费神，你也不用天天在这儿呆着了。等我招到人，以后你只要每天来打一转，给赵叔出出主意就行，每个月二百文的工钱赵叔决不会少你的。而且到时酒楼的生意真的红火了，原先答应你的那三十两银子，赵叔绝不赖账。”
“行。不过工钱就不用了。”这倒正中福禄的下怀。他还是喜欢在幕后运筹帷幄，不喜欢自己亲自冲锋陷阵。前段时间是没办法，为卖菜找出路，老跑到这酒楼来做小二。现在目的既已达到了。他也就没有必要在这里被五十文钱捆住手脚。
燕北人民安居乐业，而且大多数都是在家务农，可不像现代打工的人特别多，一张招工告示出去。没到半天就能把人招够。
这也是当初福禄到第二天来应招还能在酒楼里找到工做的原因。
所以赵掌柜这告示贴出去半天，愣是没人来问话，小二都招不到，更不要说招厨师了。
眼看着有大生意在眼前，因为缺人手而做不成，赵掌柜没奈何。只得让福禄和老孙在酒楼里守着，找人去附近的一些村子招小二，自己则跑了一趟平州城，直到酒楼差不多打烊的时候，他才从城里回来，不过仍是孤身一人。
“掌柜的，没招到人？”福禄见赵掌柜沮丧着脸进门，问道。
“唉，小二倒是确定了两个，要明天才能来上工；不过厨师确实难招。”赵掌柜摇摇头，他“咕嘟咕嘟”灌了一杯水下去，转过头来看着福禄，眼睛一亮，“我看你的厨艺不错。阿禄，要不，你来做厨师？”
“我？”福禄指着自己的鼻子反问，差点没被口水呛了。
“……咳咳咳，掌柜的，你要不怕你的酒楼毁在我手里，我倒是没意见。”福禄笑道。
“真的不行？”赵掌柜一脸失望。
“真的不行！”福禄摇摇头，“你慢慢找吧。好厨师，也不是会儿半时能找到的，让老孙一人顶着吧。还有，你也可以去找那些村里做饭做得好的大娘大婶，来帮忙煮煮粥什么的，不一定要专门的厨子。”
“女的？”赵掌柜皱起了眉。
“女的不行吗？”福禄挑了挑眉。
“也不是不行。”赵掌柜苦着脸挠挠头，“我倒是知道住在我家不远处有一个老婆婆，做饭做得挺好。不过后厨里有老孙，我怕他不乐意。”
“那就没办法了。”福禄也懒得管那么多。这些事，留给赵掌柜自己去苦恼吧。他要没本事，就算他帮着出主意这生意也做不大。他不过是这里的过客，招到了新小二他就走人，用不着咸吃萝卜淡操心。
“赵掌柜，你订做的木牌做好了。”一个汉子挑了一担箩筐进来。福禄伸过脑袋去，箩筐里全是一样大小的木牌。每一块都写上一个菜名，漆了油漆反着亮光。
“哦，好。”赵掌柜忙走过去，每个都拿起来看了看，见没什么问题就付了钱。
福禄见他忙完，问：“老孙学会几道菜了？”
赵掌柜叹了一口气：“本来已学了五道了，这两天再学五、六道，咱们就可以大干一场了。可现在阿福这事一出，也不知他还有没有这心思。”
福禄点点头，没有作声。赵掌柜人不错，就是有些太心软。一个企业管理者，对职工固然要讲人性化管理。可如果没有原则的一味迁就，很多东西就不能执行下去。
看来，赵掌柜这里的供菜生意怕是做不长啊！福禄对于这个酒楼是否能保住他菜的秘密，心里顿时有了隐隐的忧虑。
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这学堂像极了现代的教室，宽敞明亮。最前边居中悬挂着夫子像，两边是对联。画像和对联的下面放置着一个案几，一张太师椅，很显然是给夫子坐的。下面横竖都是三张长案几，共九张，可坐十八人。
不过这案几可比现代教室里的桌子长很多，也大很多，便于放置文房四宝。
大家看着案上的放的笔墨正新鲜着，门外进来了一个六十岁左右瘦
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