干、糖醋空心菜、鸡蛋炒莴笋、清炒油麦菜、烤肠、贵妃豆腐等等,里面的拉皮、干豆腐和西兰花是大清人从来没见过的。就说那个干豆腐,不光是能炒着吃、炖着吃,还能抹上酱、卷了饭和葱啊、白菜丝啊,拿着吃,太方便了!
水牌上的菜名多了去了,都是大清没有的叫法。
这里的酒都是果酒,是葡萄和苹果等水果做的。喝多了也能醉人的!两文钱能买一提,就是当糖水喝都划算。清朝的这个时期物价还是比较低的,尤其是吃的东西,一文钱就可以买到酱油、醋、酒、油各一碗,等于白送一样。但是瑞王府和显王府的果酒可不能那么卖,摆在柜台上你爱买不买绝对不会降价。卖不了留着也不会坏,酒这东西时间越长越有味道。大清没有的菜品就卖贵一点,有的要做更好吃一点,价格稍稍高于其他饭庄也有人来就餐,这里的牌子亮啊。而且确实不是家常菜的味道,现在只能是薄利多销。
来太后大酒楼的人就餐的越来越多,有的时候连座位都找不到。这里的某些青菜,在街上是买不到的,听说只有瑞王府的菜园里才有。((请收藏本站-92kshu.com 就爱看书网-好书不断)。)
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