锦年往事- 第十五章大爷的爱情(2/2)

见老是说着一些“泥侬，纳鞋底，激里功理，得登……”听不懂！

装完车，已经是下午四点钟了，那个司机说带我们去吃饭，在路边一摊子坐下来，点了几个菜。有灌肠的猪红，有梅菜扣肉，有甩骨白斩狗肉。甩骨白斩狗肉是我们当地历史悠久的名菜。灌肠的猪红，是用猪血灌进猪粉肠，扎住两头，放到水里去煮，然后白切，一小片一圈圈的那样，上面撒点葱花。

我母亲很过意不去，说：“哎呀，师傅呀，本来应该是我请你吃，怎么反过来是你请我们呢？”。

司机笑着说：“反正我也得吃饭，难得有机会请你们吃。”

司机很健谈，说话滔滔不绝，也许是走南闯北多了，每一个菜都能说出典故来。

他说以前去广州出差，吃饭时候点菜不会点，看菜谱不知道其中的奥秘，有的名称看起来很好听，却没有实质内容。等菜端上来，才知道是上当，菜谱上有：青龙过海，蚂蚁上树。“青龙过海”，实际上是空心菜汤，蚂蚁上树，实际上是粉丝上撒芝麻，空心菜不就是青色的吗？把它叫做龙也不错，可是空心菜煮汤就不好吃呢。

司机继续说：“这个梅菜扣肉在广东很有名哦。这个菜是吉祥菜，为什么说是吉祥菜呢？说起来有一个故事。”

我母亲说：“师傅，我这个女儿喜欢听故事，是故事你就说说给她听呗！”

司机说：“哈哈，妹妹看起来天资聪明，看来以后是读书的料子，我观察她每当说到什么故事，她就很认真的听！好，喜欢听，那我就讲讲”。