食至名归- 第103章(2/2)

断生，不见血水，这样的火候正好。瘦肉不柴，肥肉正好保持着最恰当的口感，加上酱料的调和，咸香美妙，叫人回味无穷。

再吃那道香煎鲫鱼，鲫鱼在烹饪前一定是经过细心地处理过的，鱼上的黑膜跟鱼筋都被去掉，所有鲫鱼没有一点点的腥气。鲜香可口，味道带点中辣。鲫鱼的表面在油锅中煎过了，呈现出淡淡的金黄色，入口是是恰到好处的焦脆。

咸香中辣的汤汁已经完全融入了鲫鱼中，每一口都能吃到鱼肉细腻滑嫩的口感……应该是古城的水特别好，连养出来的鱼都带着一点点甘甜。

张毛在一边吃，一边唉声叹气。

谢珺轻笑道，“怎么了，不合你口味？”

张毛挑完鱼刺，一口吞下鱼肉，重重地叹了一口气，“就恨鲫鱼有刺！！！”