秦小猪- 第一百七十五章 美食(3/3)

想着打牙祭嘛，大伙又没宗教讲究，便从一位厨娘那里讨来几块腌制过的五花肉。用刀背拍松，在锅里大火热油煎过。待得表面那层变色，里面肉汁被封住，再改小火慢煎。

这时肉的香味已经出来了，可是这事还没完。秦小猪把煎好的肉块切成一指厚装盘。注意精彩时刻到了，秦小猪为了吃烤肉准备过一件秘密武器，也是她炼钢出了成品后私下找人做的。是一张棋盘见方的铁丝网，两边还有提环把手。

秦小猪把锅从灶台取下来，将铁网架到炭火上，肉块在网上摊开，撒上白糖。下面加上几块焦炭猛烧一阵，火焰顿时窜起老高。火苗炙烧下，匀速转动铁丝网。不用时间长，白糖在肉块上焦黄凝结即可。

再把肉块切丁，一溜摆上梅子酱、蒜蓉酱、茱萸花椒末。还有用夏典友情贡献的咖喱，调制的浓情咖喱酱。谁爱吃哪个，都请自便。帮忙的人把烤制好的白吉馍拿上来，众人便一齐动手。剖开馍馍，夹上拌过料的肉丁。可惜少了一锅排骨海带汤，大家只能各自用一碗大麦茶水略尽心意。

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