锦绣良园：富贵逼人小农女- 第236章 食豆子（二）(1/2)

“叫你作怪，你看你把人给吓跑了吧。/你上你娘那里去，家里有下人，用不着你跑腿。”钱氏说的是嫌弃的话，可脸上满是宠溺。

田沅笑得合不拢嘴，乖乖地听了钱氏的话，去找田大娘。

这门喜事，还是放在明年正月里，正月里万事皆宜，哪儿有不好的日子。

田家今年过的艰苦，可也没有亏待两个孩子，总是把最好的供应给田沅和田浩。

只是，由于不可抗力，这主食还是没法改变，这一天三顿吃的都是豆子。

别说田浩那真小孩吃不习惯，就连田沅这伪小孩，都不想吃了。

她从吃白花花的米饭，变成一日三顿的，吃香喷喷的面食，都还是能接受的。

如今，沦落到每日吃毛豆，过段时间吃黄豆，她真的要撑不住了。

前两种好歹都是碳水化合物组成了，后者直接就跳到植物蛋白去了，连成分都不一样，怎么能被完全替代呢？

田沅是真的不想再吃这一粒粒的豆子了，便杀去厨房，开始她的美食之旅。

如今物质匮乏，田沅也不能完全施展开，只能从豆子的本身，来做文章。

这首先就是要改变豆子的形态，田沅家里有一方小磨。田沅便将豆子泡了水，再磨成浆。

豆浆可以烧了喝，这磨下来的豆渣，才是田沅最主要的食材。

只磨了一遍的豆渣还不够细腻，田沅让孙厨娘，将豆渣和打出来的豆浆调匀，再进行第二次打磨。

手工劳动就是慢，等进行第三次打磨后，这豆渣才达到了，田沅大致想象的要求。

家里的调料也有限，可孙厨娘毕竟是专业的，搁了调料之后，再用手不断的搅拌，只是不管如何翻拌，这豆渣的结构还是很松散，没有起黏性。

阿余看一旁看着，道：“这个可以做什么吃的呀？又不能做饼子。”

田沅也是苦恼，用豆渣做饼子，还是要往里面加一定量的面粉，不然不能成形，但家里是真一丁点儿面粉都没有了。

“你看着灶上的豆浆，别让它溢出来了。”田沅提醒道。

阿余马上就将锅盖掀了开来，果然看到锅里的豆浆已经开始沸腾了。

田沅看了看了厨房里的其他食材，想着要怎么做才能将豆子变得好吃一点。

用油炸的肯定是不行的，吃了这一顿，难道下一顿还用那么多油？这可是要被说奢侈的。

田沅看着篮子里的葵菜叶，脑中灵光一闪，便想到了一个主意。

“孙厨娘，你先将这盆的豆渣放到锅里炒熟，然后包到这叶子里面，再上蒸笼蒸，这样这东西既能当饭吃，又能当菜吃。”田沅道。

不是田沅不想做复杂的菜，而是现实不允许。家中材料有限，她要的东西还买都没地方买，这叫什么事儿啊！这里连个铁锅都稀罕，做个炒菜还要被说，嫌这费油。

田家虽然能弄到许多好东西，可在村里，连谁家烧了肉，都能让全村的人闻到，被人惦念着说上好几天。在这种情况下，还是低调些的好。

众人上了饭桌，田浩见桌上终于没有圆溜溜的豆子了，脸上显得很高兴。

“终于不用再吃豆子的，那些东西吃的我晚上在被子放屁，难闻死了。”田浩说完，便欢欢喜喜的拿起筷子，打算开吃。

钱氏和田大娘听了，田浩的童言童语，面上皆有些泛红，想来这两人也有同样的烦恼。

田沅低着头，埋头吃东西，她要让她的弟弟失望了。她在厨艺方面还有很长的路走啊！

田浩咬破葵菜叶，看见里面白白的内涵，以及嘴里的一股子豆腥味，立刻哀嚎道：“怎么还是豆子啊？别以为重新穿了身衣服，我就吃不出来了。”

“快点吃，这东西放久了要变味儿的，你要是就得干，就喝点豆浆。”田沅吃完一个，便道。

“阿沅也是有心了，这几日吃这豆子，都咬得我牙疼了，如今磨了后，都不用嚼，倒是能让我多吃上几口。”钱氏笑呵呵的道，很给面子的吃了两个。

用葵菜叶包的小包子，小小一个，一口就能吃下。外面的叶子清香，里头的豆渣香醇，味道道真是不差。

田家其实算是好的，最起码每顿都能吃饱饭，偶尔还能打打牙祭。村里不少人家，都已经揭不开锅了。

田沅抖了抖身子，越发觉得穿越大神，是让她来吃苦的，完全不是让她来享受穿越的。

“对了，我种的那些麦苗，现在种在哪里？有没有都种活了？”田沅的反射弧实在是太长了，居然现在才想到。

赵二家的道：“都拿去田里种着了，要是还放在家里，这味道就够受的了。老爷另外还买了些麦苗，如今也一道种着，就是没有这豆子好养活。”

田沅心中多了那么一点点欣喜，她种的那些麦苗，总算是没有浪费。

清泉村内，很少再有纠纷，倒不是邻里之间全无争端，而是为了省些力气，不愿动火气。

田沅趁着田浩休息的时候，姐弟两一道去田里看了看。

那些田里干活的人，明显没有以前健壮了，肉眼就看得出，消瘦的厉害。

具田沅的阿爷说，不少人没钱买粮食吃，都将田地抵给了田希，用来换粮。

田希倒是每逢节日，都会送一些粮食个村里人，以换取一些好名声。前头也借过一些粮食给村民，可田希又不是真傻，知道还不上，哪儿会继续借，情愿隔三差五的做个善事，好歹好能得几句好话。

田沅紧紧