我的主神是团长- 第四百四十章 魔幻麻婆豆腐(2/2)

，于是道：“川菜确实以麻辣著称，然而川菜却并非只有麻辣。你们只得麻辣二味，而魔化麻婆豆腐是六味一体。”

“由辣椒所表现的辣为第一味，第二味是蒜苗的味道─香，第三则是由辣椒的‘红’、豆腐的‘白’及蒜苗的‘绿’所形成的色，第四是热所散发的烫，第五则是小山椒辣得舌头发麻，而最后的第六味则是用大豆做成的绞肉，再拿去炸所呈现的‘酥’。”

魔幻麻婆豆腐的精髓在于最后用大豆做的绞肉，当年因为没有肉了，小当家的妈妈才思考着如何用其他东西来代替肉，于是才诞生了魔幻麻婆豆腐。

两人深深的被小当家那毫无保留就说出了“魔幻麻婆豆腐秘籍”的态度所折服。

就好像火云邪神面对星爷的那一句“我教你啊”，那是一种风轻云淡，不滞于物，高山仰止的境界。