厨娘难为- 第二十九章 打算(2/2)

事一下子也急不来，采买事物在哪儿都是个肥差，别人看看不得有人横插一脚，还是先做好大娘子的差事为上，剩下的徐徐图之罢。

挽起袖子，谢晚将半扇羊肉顺着纹路切成适当大小的方块又过了两遍的清水去污血，才烧热了一口大锅。

待油温差不多了，先用姜蒜爆过，趁热将沥干了水分的羊肉下过爆炒，待颜色变了，又倒了半碗水进去焖。

趁着这时间捡了根看起来水灵灵的白萝卜削皮切成滚刀块，又在手上包上棉布将几个小芋头削皮过水放进蒸饭的锅里，接着把一些需要用的材料全部备好了才去揭那口盖着的羊肉。

里头汤水已经蒸发了不少，谢晚将白萝卜块倒进去，等到烧滚了加了盐、酱油和一勺前日做好的杏子酱，烧开了移到一翁瓦罐里，捧到门外的小泥炉上炖着。

那边芋头已经熟透，拣出来的时候烫的谢晚直吐舌头，一边摸着耳朵一边碾碎了加一点儿白面粉和匀成团，擀成皮，一半包了些碎香菇木耳陷儿捏成月牙儿，一半用了杏子酱做成甜口的包子状，上蒸锅蒸透。

看着差不多了才洗干净了那口大锅。

采买那边送来的两块豆腐看着极好，谢晚刀工又好，片成一片片晶莹透白的豆腐片，下了些猪肉进锅，待烧的冒了青烟才将豆腐放进去，指尖掐了一撮盐均匀的撒上，翻面，浇一浅碗的甜酒，摸出一把大虾干一同熬煮，最后一丁点儿糖调味，起锅装盘时又撒了些葱花。

刚才半扇羊肉了扣下了一小块，谢晚早就剁碎拿酱汁腌上，这边就将滚水把茄子块汆烫一下去涩味，锅里下了大油烧热，茄子进去稍微煎一煎，看的中间也开始变色了才将肉沫同酱一起下锅煸炒，加水煨干。

这古代厨房的油烟实在是大，谢晚将门敞开了还是呛得她直咳嗽。

又想起前几日从大厨房那儿顺来的老母鸡被她做成了糟鸡，此时也能吃了，便捡了点白芹过水，同糟好的鸡肉一起拌了。

看了一下门外煨着的羊肉，色泽煞是好看，汁水浓稠，才满意的回到厨房里又顺手清炒了个蔬菜。

忙完这一通谢晚估摸着差不多是时候了，羊肉起锅，拣出芋头饺，将各色菜品装在成套的青花瓷碗碟里，放在备好的三层食盒里只等丫头过来拿了。

果不其然，谢晚才将将收好手，早上那叫樱草的小娘子就过来了，此时厨房里的热气还未消散，空中还一股子油烟味。

她不愿意进来，只踮着脚朝里看。

谢晚笑了笑，将两个食盒提了出去给她。

“晚娘子不同我一起去嘛？”樱草接过食盒，却看到谢晚转头想进去厨房大的样子。

这话一说谢晚倒是觉得奇怪了，她不过是个厨娘，做好自己的分内事，难不成送菜也要她亲自去才成？

“我这儿乱着呢还得收拾，就不去了。”谢晚笑道。

樱草倒是挑了挑眉头，别人巴不得去大娘子面前露个脸呢，这谢晚也是不懂事，这算是第一次正式的为大娘子当差，也不去磕个头问个安嘛？

虽是这样想，樱草可没那个闲心思提点谢晚，既然她不愿去那是她的事了，于是点了点头，小心的将食盒提好就走了。

谢晚待她走远了，才看厨房里一片狼藉的模样笑了笑，她不是不愿意去露脸，只不过另有打算罢了。