周氏医女- 059 制药与烹饪(2/2)

汤，散，丸，膏，后世还会有片，胶囊，注射剂……”母亲教她药物剂型，母亲一边在砧板上揉着面一边道：“若我们视面粉为主料，水则是骨架溶剂，在制药中，有的溶剂是支撑作用，有的是黏合作用，也可以，让其，分散均匀，或者控制，释放……”母亲以烹调为基础，教她制药的技巧。最后说的是缓释片的原理。

“如需要退热的病人一定要崩解时限快的药物。有的病需长时间给药，但是主原料本身无法满足，就要加入缓释剂。”

“说白了，制药。手段。有。洗，晒，蒸，炙，煅，煨……烹饪。手段。有。洗，蒸，煎，炒，烹，炸……都是为了，食用的，更好，这一目的，而，采取的，一系列，手段，道理自然，是相通的。”

这是母亲在做完准备工作时，教给她的道理，林孝珏想着母亲的话，忍着嗓子疼痛复述下来。

“小姐您真的是道士？”周一听得莫名其妙，但小姐呢喃自语仿佛沉浸在自己的世界里。她的问话她仿佛一点也听不见。

林孝珏自顾自的说着，然后倒了点菜籽油在揉好的精华团子里：“不饱和，脂肪酸。”

她顿了一下，抬起头看着周一，仿佛在询问她。

周一丈二和尚摸不着头脑的摇头。

“氯化钠。”她又放了一勺盐巴在其中，再次看向周一，周一还是摇头。

林孝珏却倏然笑了。

“想起来，了。其实，我是，化学家。”

小姐经常会说一些别人听不懂的话，化学二字周一到在意，就是小姐这神神叨叨的样子有些吓到她了。

还好当将吃食放入蒸锅之后小姐就没再说话了。

精华也是熬了三天三夜的，早都熟烂了，主仆二人等水烧了一个开就出锅了。

“香不香？”林孝珏将盘子凑到周一鼻下问道。

“不知道，闻不到了。”三四天都闻这一个味儿，鼻子早都不灵了。

林孝珏眼角弯了弯：“那你，尝尝。”

周一立即夹了一下快放在嘴里。

“好吃，好吃呢。”她眼睛倏然放光，连连夸赞道。

“那就，多吃点。”林孝珏微微点头，将盘子放在锅台上，然后就要离去的意思。

“小姐，这么好吃你怎么不吃啊？”周一又夹了一块，一边往嘴里送一边含糊问道。

林孝珏无奈的看着她：“因为，我吃更好，的。”她指了指铜锅里还在冒泡的汤药。

“……”周一一口糕点噎在嘴里，咽也咽不下，都快憋出眼泪了。

“那不好的小姐就给我吃。”她不满意的抗诉。

林孝珏嘴角憋了憋，离去睡觉了。