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角笑了起来,活泼得很。
卫向东见状,顿时就笑开了,拉着一车食材赶忙跟上。
………………
宰成小块的兔子肉装在不锈钢漏盆里,用流动的清水反复冲洗,用盐抓匀了腌制五分钟,再用流动的清水反复冲洗,用适量的淀粉、香油抓匀,进行第二次的腌制。
家里的大炒锅烧热,倒入比较多的油,油加热至七分熟的时候,将兔肉放入油锅油炸,炸至金黄捞出。
锅里剩下的油数量正好,还带着兔子肉的肉香味。放入干辣椒和花椒煸炒出香味,再放入适量的豆瓣酱炒香。
倒入适量的清水,放入姜丝、大蒜,切碎的小米辣,适量的料酒、白糖、胡椒粉。
状态提示: 第二百七十九章 跳水兔
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