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农家厨娘- 33 评委(4/6)

文/念你年少
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算珠就落到了同一个方向,然后只见铁森动作又飞快的把上面一拨算珠给拨到了上面。他低头眼睛认真的盯着账本,手却动作飞快的,噼里啪啦的拨动着算子。嘴里还不忘道:“我这把账核查了就好,你累了就先睡下吧。”

兰娘看着铁森忙碌的样子,一时也呆在那里看着,迟迟没有动静。

铁森把账核查完了,合上账本,抬头看着兰娘,微微笑道:“我这样子很好看?”

“嗯?”兰娘嘴角抽了抽,“你就臭美吧!好看,你哪只耳朵听见我说这话了啊?”

铁森站起来伸了一个懒腰,“不是你嘴巴告诉我的,而是你眼睛给我说的。你刚才看我那眼神,分明就是好看的意思。”

“咦!”兰娘转身朝着床走去,开始脱衣裳准备上床睡觉。“反正我没那意思!如果你那样觉得,只能证明你想多了。”

她的话还没有完,铁森忽然从身后抱住她。她扭捏了一下,叹道:“还不想睡觉?”

铁森笑道:“只是抱抱而已。”下巴抵在兰娘的肩膀上,道:“放心。我知道这两天你不方便,不会动手的。”

不方便。

对了,兰娘记起来,那个到了。瞧瞧,她这都忙得忘记了,一点准备都没有。幸亏今儿没有绝提,不然还真是可怕……

铁森抱了小会儿,松开,“睡觉吧。”

兰娘起身去准备了一下棉花团,收拾好了过后才躺上床睡觉。

八月天,天气渐渐转凉,兰娘又开始贪恋铁森的温暖的怀里了。也不知道是什么时候,就开始养成这个依赖的习惯了。哎。以前一个生活的好好的,现在呢……

“睡了吗?”兰娘问。

“没呢。”

“我说,你会不会跟其他男人一样,以后等家业大了,也会逛妓院,娶小妾啊?”

铁森闻言,轻笑出声,“哟。这是担心我……”

“你直接回答就好。”

“不会的。”铁森轻声道:“只是一个你,我应付起来就有些手脚不够用了……”

“你的意思是我很难伺候?”

“……”

“好吧。我也觉得这样的自己不好看了。”兰娘笑着说。这架势,都有些不像她了,还真是的。她轻声低估道:“睡吧。明天还有的忙呢。”

“嗯。”

也不知道是过了多久,铁森察觉到怀里的她呼吸平稳——已经睡着了吧。他有些宠溺的摸了摸她的脑袋,一笑,黑夜中仿佛都能看见那抹灿烂的笑容。他轻声道:“只要是你,即便真的难伺候,我也心甘情愿呢。”

……。

接下来的一场比赛,评委席上,李记的五个当家厨子重新回归,和兰娘、二十位大众评委一起为这场比赛进行点评。

而今天参加的十八位选手,七妹带领的组员剩下最多,还有五人。最少的则要属唐塘组的两人。而罗云氏一组,除了第一场比赛淘汰两人后,这几场表现十分良好,竟然无人淘汰,全数留了下来……

今天,比赛的项目,则是川菜中经典的开水白菜和水煮肉片。

一道清鲜淡雅,一道麻辣开胃。

皆是川菜中尤为著名的菜肴。

就说这道开水白菜,名说开水,实则是巧用清汤。而其关键的一步,则在于吊汤,汤要味浓而清,清如白水一般……是一道高级的清汤菜。

而一道开水白菜真正做好,便是外观就能分辨几分,汤醇素雅,清澈见底;菜色嫩绿,形态完美,见之顿觉清鲜明快……

因早先便已经知道今日的比赛项目有开水白菜,个个选手昨晚上都已经熬夜制好了高汤。只见那一锅锅高汤掀开盖子,远远近近就能够闻见一股香气……在平常人的鼻子里,闻见的,自然都是香气。而在座却有几名厨子,那味道他们稍稍动一动鼻子,就能够闻出其中有人的高汤熬得火候有些不对,油腥味似乎重了一些……

等得后来,每个选手的开水白菜端上桌,几人纷纷动口尝了尝,便觉得其中好些选手的开水白菜都有些差强人意。

而反观那二十位大众评委,似乎是先前没有吃过把白菜这样做,基本上是道道菜都称好。

兰娘闻声,微微摇了摇头,虽说大众评委能够调动看众的积极性,但在这种高级汤菜中的评判中,却不能分辨出其中细腻中的差异了。她挑选其中一道水平不高的菜肴,“阿祖,你来评一下这道菜。”

众人的目光都看向鲁阿祖。

鲁阿祖没有办法,只得硬着头皮,简单的说了几句,“开水白菜,无论是选料还是做菜的过程中,都突出了一个‘鲜’字。菜鲜、汤鲜、色鲜、味鲜。可这道开水白菜,菜稍显‘死’色,汤则多了油腻,一眼看去,竟是能够看见上面飘着的油星,便是不用尝,基本上可以判断这是一道下乘的菜了。”

他稍稍顿了顿,“要说今日这些菜肴中,做的基本上符合要求的也不是没有,便如这道菜。”众人循着的他的手势看了看其中一道菜。特别是那二十名大众评委,又重新试吃了一下,果然觉得味道不同。

鲁阿祖说了这番话,就偷偷朝着兰娘的方向看了一眼……刚才那道菜,其实都不用说,他就知道是自己这组中一位成员做出来的……还真怕老师借此大发雷霆,责怪他一番。

兰娘叹息一声。虽说今日这道开水白菜换了其中一两味珍贵的调料,但这样的效果……得亏没有用那些个珍贵的食材,不然还真是糟蹋了钱!


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