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赛和以往一样了，要在规定的时间内，完成规定的菜色，一共是四十多个店铺参赛，最终的名额只有三个，前三名可以去参加复赛，然后再选出三个最优秀的大厨，参加最后的总决赛。
比赛的食材则是统一的，到了比赛的时候会由专人带领他们去选，因为人太多了，不可能一一去发放，而且虽然比赛的题目相同，可每个人的创意却是不同的，为了避免抄袭，都是现场来进行选材料，每个人对菜色的要求也不同，所以就要让他们亲自选了，这样才能做出美味，也最公平了。
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