晚饭是苏西西跟蔡大丫一起下厨做的。/p
小丫头原本就比苏西西大,所以这会儿对着苏西西,也是不再叫姐姐了。/p
一口一句小姐小姐的,让苏西西听了又是好笑。/p
“大丫,咱们家不像那富裕家庭,没这么多理解的,你就叫我的名字好了。”/p
“那我还是叫你小姐姐吧。”/p
大丫很是纠结,毕竟是自己的主子,哪有下人喊主子名字的道理?/p
小姐姐?/p
苏西西的脑子里面,各种段子满天飞。/p
“姐姐,可以吗?”/p
“一个称呼而已,不用那么在乎,我们还是赶紧做饭吧。”/p
饭做的是红薯大米饭,新挖出来的红薯,感觉闻一口都是一股香甜的味道。/p
至于菜,苏西西主打的当然是今天刚出来的羊肉。/p
刚出来的羊排,还带着热乎的劲儿,苏西西便拿进厨房处理上了。/p
清洗干净后斩成大小差不多一样大的段,然后便放到了盆里面。/p
加入切好的葱、姜、酒等调味料腌制后便放到了一边。/p
另一边将羊骨、羊杂及羊肉丢到了锅里,大火烧开去了血腥后再加入葱、姜、料酒,加了白萝卜跟山楂,大火煮开后便用小火可着劲的开始炖了起来。/p
这一边处理好,那排骨也腌制的差不多了。/p
将米粉放进去跟排骨拌在一起,每一块小羊排都均匀的沾上米粉后,苏西西便将排骨排成队儿的放到了土碗里面。/p
蔡大丫在一旁打下手,选了几个红薯洗干净,又按照苏西西的指点,切成了滚刀块。/p
“小姐姐,你这做的是什么呢,好奇怪的样子。”/p
“这个是粉蒸羊排,很好吃的。”/p
苏西西一边说话,一边将那切好的滚刀红薯块也倒进了盆里面。/p
红薯沾上了调味料跟米粉后,苏西西便放到了排骨上面。/p
“这个很好吃?”/p
蔡大丫在家里的时候,也是经常做饭的,但苏西西这样做菜,却还是第一次看见,不免很是好奇的问了好些问题。/p
苏西西倒也不嫌烦,问什么就答什么。/p
“这粉蒸羊排,主要就是在这个味道上面。”/p
“蒸的时候要加点水。”/p
“什么,不要水?那不行,你做饭的时候不加水饭能熟吗?”/p
也好在家里的灶台搭的比较多,一个蒸菜,一个炖汤,还有一个用来煮饭,居然一点也不受干扰。/p
将粉蒸羊排上了蒸笼后,苏西西便暂时的闲了下来。/p
既然已经收了蔡大丫,苏西西便准备教她点东西。/p
这教的第一个,自然是做卤味了。/p
“天啊,小姐姐,你不要告诉我,我们铜钱镇上卖的死贵死贵的那个卤味,就是你做出来的?”/p
苏西西嘴角抽了一下,死贵死贵……/p
“咳咳,如果你说的是大蓉和卖的卤味的话,我想是我做出来的。”/p
蔡大丫猛然得知这个消息,差点晕倒。/p
“小姐姐,你是骗我的吧?”/p
那可是卤味啊,在铜钱镇简直就是风靡了啊,怎么会是眼前这个小姐姐做出来的呢?/p
“我骗你做什么?”/p
苏西西没好气的看了蔡大丫一眼,“如果不是我家里有这种营生,我怎么会请人来帮忙?”/p
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