这道牡丹鸭虽然带有牡丹二字,其实倒不是它会用到牡丹花。只是因为这牡丹运河上放养的鸭子众多,加之在牡丹街卖出了名堂,所以名曰牡丹鸭。/p
牡丹鸭主料只有一个,那就是牡丹运河养出的肥美鸭子。但是它是一道功夫菜,首先得当晚将鸭子宰好,用店家特制的秘方酱料腌制,并放在专用的冰室中保鲜。/p
经过一晚入味后,等客人点到时,才从冰室中取出烤制。且当天如果没有卖完,便不再使用这批鸭子。/p
因为鸭子的鲜度跟特制秘方酱料,都需要一个完美的时间来达到最好的契合度,早了半天,它就不够入味,晚了半天,它就没有活宰的鲜度,这样也同等失去了它最大的价值。/p
对于这道菜,爱德华不同于慢慢品尝火参酒,他是大口大口的吃着,那肥而不腻又烤的黄金酥脆的鸭皮,几乎被他一个人给吃光了。/p
吴耐看着正狼吞虎咽的爱德华,心中笑到:哼哼哼,好得很。这第二只糖衣利箭,你也是毫不客气地吞下了呢。/p
吴耐赶紧善意的向爱德华劝到:“爱德华先生,别吃那么急嘛。”/p
随后吴耐又故作一脸神秘地说到:“今天的压轴可还没上哟。”/p
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