说话的功夫,白采妤已经将香料卤好,加上秘制的酱料,卤水已经在散发着诱人的香味。/p
“那可太好了,看来过不了多久,咱就可以将银子全部还清了。”/p
她一直惦记这事儿,欠人家钱心里总是不踏实。/p
孙女儿这么一说,陈氏觉得自己干活都更有动力了。/p
“哎?颦儿,你这是什么?怎么这么香?”陈氏瞬间就被香味吸引了。/p
“嗷~就是我今天买的香料啊,奶奶,我跟你说啊,我又想到一个赚钱的法子,咱们可以卤了肉去卖。”/p
香料的钱花的她肉疼,但一想她能给家里带来更大的利润,她也就忍了。/p
这卤肉的手艺还是和首都一家烤肉店的老板学的,她们是忘年交,老板人很好,一点都不藏私,她回去做了后也摆在了爷奶的小吃摊上,果然生意更加火爆了。/p
想必在古代也是一样的吧?/p
“你呀,现在就是掉进了钱眼儿里,想的都是怎么挣钱?”这孩子自打摔了脑子懂事儿的让人心疼。/p
“我说你今天怎么买了那么多肉呢?想必就是为了卤肉?”她不去问孩子有没有把握,如今他们家的嚼用都是这丫头赚的,随她折腾吧,更何况颦儿总要试试才能拿出去卖,出不了差错的,她现在可是百分百地相信孙女儿。/p
“对呀,我想试试,要是做好了,这肉的利润更大呢,今天先看看情况,卤水的时间越长,卤出来的肉越香呢,这才是第一坛,就怕味道不好。”/p
“不怕,咱多试试,实在不行也没什么。”陈氏将鱼放在盐水里腌着。/p
“嗯呐。”白采妤笑了笑,她是不幸的,穿到了贫瘠的古代,精打细算地过日子,但同时她也是幸运的,因为她遇到这群理解支持她的亲人。/p
卤水还没有盛出来,白采妤直接将切好的肉块下锅,准备先卤一锅出来,卤水是新的,只能多卤一会儿了,这样更入味儿。/p
半个时辰以后,第一次掀锅,白采妤先是用筷子戳了戳,觉得差不多,小心地夹出一块尝了尝,又递给正在添柴的陈氏。/p
“奶奶,你觉得怎么样?”白采妤砸吧两下嘴,觉得还ok,不过火候差了些,卤汁也没有完全入味儿。/p
果然,陈氏也道:“卤出来的肉就是香,这种肉香奶奶我还没尝到过,若是卤汁时间再长点就更好了。”/p
陈氏怎么说也是家道中落的大小姐,以前什么好菜没尝过,只要她说好吃的,基本也就没差了。/p
白采妤信心大增。/p
“这肉烂的适中,再卤下去倒是不好了,今天先将就着吃,卤水呢,咱们就再养两天。”沉住气,才能将最好的卤肉呈现给大家。/p
陈氏也觉得是这个道理。/p
这一掀锅,香味全都出来了,要说刚才的卤水香,但跟卤肉一比可就是小巫见大巫了。/p
院子里干活的人一闻,只觉得肚子里的馋虫都要被勾出来了。/p
实在是香!/p
“颦儿也是的,咱们不过帮个工,怎么还做上肉菜了?”张氏嗔道,虽然满意白家对她们的重视,可这也太隆重了。/p
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