史前美食计划- 第80章 酸酸酸酸汤鱼(2/2)

，一行行熟悉的汉字配着图片展现。怪不得每一本菜谱都这么厚，里面的佐料都有图片，意识集中过去还有详细介绍。/p

有的只有汉字没有图片，系统说是因为他在发现这些配料或者蔬菜时并没有开启拍照功能。/p

微笑中透『露』着p啊。亓官临白捂着脑袋，这算怎么回事啊，意思是他还要去再找？/p

系统更富有人情了。/p

翻看了几页菜谱，大部分都是做过的。噫？亓官临白眨眨眼，觉得今天午饭有可以做的菜式了。/p

酸菜鱼，一道贵州有名菜式，味道醇厚，鱼肉鲜嫩，配上各种时蔬透『露』出时间的味道。今天他准备做红酸汤，用西红柿做，酱和果实他都有不少。/p

易川去河里抓了几条鱼，一条都不够他们俩吃，更别说还有被人会时不时跑他家蹭饭。/p

（青乌、菲比：阿嚏！）/p

几条鱼拿回去，易川自觉去处理，刮鳞去腮，剁头掏内脏，熟练的不得了，一看就是经常去做的。/p

这鱼和亓官临白以前见的长得不一样，要不是系统信誓旦旦说没毒还好吃，他一定不会把这和深海鱼似的水生物和美味挂上钩。然而即使这样他还是接受不了，所以处理鱼的重任就交接给易川了。/p

粉嫩的鱼肉处理好。/p

亓官临白准备用三条鱼做酸汤鱼，其他都烤了。不过也分成段烤和整条。段烤就是铁板的烧烤，把鱼处理的更细致，鱼肉纹理分明，到时候直接烤。鱼肉是很容易熟的肉类，即使是老了也尝不大出来。/p

……/p

新鲜的鱼肉放进西红柿做成的酸汤中，亓官临白喜欢美食，他路过了各种美食店都会讨教一番，有人会告诉他，也有人是秘方。/p

这酸汤鱼他吃过一回很地道的，只是配方人家不打算告诉他。/p

现在的菜谱他是按照系统给的原模原样做出来。里面现代使用的材料可省可代替都已经变成现在能用到的食物。/p

熬好的红酸汤里，鱼肉缓缓变成白『色』，西红柿切碎的块飘在汤上，里面的葱姜味道已经抒发在汤中，有不安寂寞的葱段飘上来。在里面炒的三角朝天椒和小青椒味道煮进汤里。/p

不一会儿鱼肉就变成了淡红『色』，红酸汤浸入肉中，冒着腾腾热气将鱼肉块的鲜美增添了酸香美味。/p

等到煮的差不多，锅里放进去生好的豆芽和各种时蔬，蔬菜煮的时间短，既要保持了原有的甘甜清爽，又要浸透汤汁的美味，所以入锅时间不能太长。/p

易川从石锅中将酸汤鱼倒进巨大的石盆中，嫩红鱼段在艳红的酸汤中遨游，轻轻一口都能尝到来自番茄里的阳光，鱼肉中山泉的清新，每一片蔬菜的清甜……/p

“很好吃。”酸中带辣，辣味只是淡淡的，又不失醇美。亓官临白夹了一块，吧咂嘴，对自己在这个世界第一次做的酸菜鱼还是很有信心的~/p

红的鱼，金的米，绿嫩嫩的蔬菜，看起来十分和谐友爱让人口水不止。/p

铁板鱼段和烤鱼很好做，只要有合适的调料，掌握好火候就是一道美味。/p

鱼段的鱼皮有些黏在铁板上，轻轻一撕，雪白鱼肉就『露』出本来面目。/p

习惯『性』来蹭饭的菲比和塞尔流着口水自己给自己去了碗筷毫不客气。/p

“开吃！”最后的烤鱼也端上桌，焦黄酥脆的外皮，鲜嫩的内里……要是有孜然就好了……/p

亓官临白这么想着，手上速度丝毫不慢的加入抢菜队伍中。/p

作者有话要说：　　如题！！！！！/p