空间：我靠美食养崽盘摄政王- 第301章 鱼头豆腐汤(1/2)

两个人又腻歪了一会儿，外面都掌了灯，才起来。/p

穿着中衣，也没有出去。/p

在房间里转悠了转悠，然后铉诗就把饭菜都送了过来。/p

简单的燕窝粥，松瓤鹅油卷，砂锅鱼头豆腐，口味虾，水煮牛肉和水晶鸡。/p

砂锅是双层的，底下还有几块没有烧完的炭，锅里还在冒着小泡泡。/p

“主子，厨房说，鱼头豆腐汤，最好是吃滚开的，鱼若是凉了，就会腥。”/p

莫予书摆摆手：“都退下吧，我和你们王妃一起吃就行了。”/p

秦晚词也笑，低声和莫予书说道：“正式成亲了就是不一样，这砂锅鱼头汤，还是我教他们做的呢，他们都忘了……”/p

莫予书也笑：“你是正宗的主子娘娘，他们是王府的下人，以前你是主子，主子和主子娘娘还是不一样的。”/p

“说的我和皇后似的。”秦晚词嘟囔。/p

“你要是想当，也不是不可以。”/p

“算了吧，我还想多活几年。”/p

秦晚词说着，用汤匙盛了一些豆腐。/p

鲜，烫，嫩，豆腐早就吸收了鱼肉的汤汁，此时已经很是入味，吃在嘴里，滑嫩的口感，味道好极了。/p

莫予书是第一次吃这道菜，毕竟，鱼头是不完整的鱼，也没人会把这样一道菜送到他的眼前。/p

他用筷子夹了一块鱼脸肉，一根刺都没有，这也是鱼身上肉质最鲜嫩的地方，此时早已炖的入味，鲜嫩的不像话。/p

口感和豆腐比，还带着微微的韧劲儿。/p

“好吃。”/p

说着，又盛了一碗汤，配着鱼汤吃鹅油卷。/p

巨大的体力消耗，让他饿的胃里都开始打鼓了。/p

“墨成你知道么，这道菜其实特别好做，用猪油将鱼头煎一些，放上葱姜蒜，然后加入开水，最后放豆腐。”/p

煎过的鱼头，香而不腻，汤更加的鲜美，也更容易出现奶白的颜色，配上滑嫩的豆腐，味道极其的鲜美。/p

“喜欢就常备着，我觉得，这个鱼头豆腐，其实不如娘子做的那个拆烩鱼头好吃。”/p

“是么，其实味道是不一样的，拆烩鱼头重点是刀工，能做的人不多。可是鱼头豆腐汤，是比价家常，很多人都能做出来的，差距也只是火候的问题，做出来肯定不难吃，鱼头也容易得到。”/p

秦晚词说着，有些激动：“关键是有营养啊，女人吃了对皮肤好，孩子吃了补钙，补钙你知道吧，反正吃鱼头会变聪明，还会长个子。”/p

莫予书一直含笑听着：“懂了，娘子，我这就安排人把这道菜的做法传下去。”/p

秦晚词点头：“这道菜家里也常备，让几个孩子，每周吃上一次。”/p

“那你算是比较好伺候的主子了。”/p

“菜啊，说起来就两个作用，一个是吃饱，一个是解馋。能满足就可以了，没必要非常的奢侈。”/p

莫予书深感同意：“娘子说的对。”/p

吃过主食，又喝了鱼头豆腐汤，莫予书才感觉身上的力气恢复了一些。/p

尤其是，汤鲜嫩，豆腐软滑，鱼肉细腻，完全不带任何的腥气，豆腐也没有任何的豆腥味，搭配在一起，只剩下鲜了。/p

炭火烘着，吃到肚子了，全身也都暖和了。/p

厨房选的是鲢鱼头，鲢鱼比较大，鱼头用来炖汤最是合适不过。/p

“其实也可以用草鱼头，选大个儿的。但是农家自己捞鱼，小鱼其实可以做成鱼锅贴饼子，也好吃。”/p

莫予书肚子没那么空了，便开始剥虾，给他娘子剥两个，再给自己剥一个。/p

一边剥，一边笑着听他娘子说美食经。/p

秦晚词再吃松瓤鹅油卷了，这个做法其实就稍微麻烦一些。/p

是将部分松子仁发成碎末，发酵面擀成薄片，刷上鹅油，抹上盐，撒上松子仁末后，切成丝条。/p

另取酵面一块，搓长，擀成长方形薄片，将切成的丝条包进薄片里，接头处用鸡蛋液粘好，再切成长段，放松子仁，蒸熟。/p

这个她以前看书的时候听说过，但是却一直没有做过，毕竟，后世的时候，她的条件，想找鹅油并不容易。/p

看书的时候，本以为会很油腻，谁知道，这鹅油卷，俏小可爱，松香沁脾。/p

不但不油腻，还带着淡雅和精致。/p

“好吃么？”莫予书问道。/p

“好吃，别问我，能吃的东西我都觉得好吃，区别就是一般好吃和非常好吃。”/p

秦晚词也饿，吃的像一只小仓鼠，嘴里鼓鼓的，吃完了，喝了一口水，才回答。/p

“好吃以后也常备。”莫予书说道。/p

“那倒是不用，其实家里什么没有啊。我想把厨子的各种绝活儿手艺都吃到，都学会。”/p

如今厨艺可都是各家的绝活儿，绝不外传的。/p

秦晚词也不过就是说说。/p

而且很多食物都是麻烦，但是看起来高端大气上档次，吃起来绝对对得起摄政王府的身份。/p

所以，秦晚词把那鱼头豆腐汤的做法，毫不吝啬的教下去，莫予书才感觉更加的可贵。/p

何况，这都不是她第一次这么做了。/p

吃了这些，秦晚词便有些半饱了，“你自己吃虾，水煮牛肉明显是给我做的，你吃虾，我吃牛肉。”/p

水煮牛肉是辣口菜，莫予书不能吃辣，尤其是里面红彤彤的汤汁，一看就能引人流口水的味道。/p

秦晚词爱吃辣