当然这也不是陈铭故意炫技，而是本来这铁锅在大火炙烤下，锅里还有油，突然遇到水，锅里就会升起大量的含油的水分子，这些水分子一遇到火自然就会燃烧起来。
而有的人说这是锅气，更有人说什么没这一点锅气的菜都不好吃，至于是不是，说实话陈铭自己也不知道。
不过陈铭这一番操作，确实是吸引了不少人的目光。
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