重生：港岛追妻- 第31章 为请客大显身手(2/2)

“那个不用管，就那么让它在那用余火煨着！”陈铭听到后，回头看了一眼，然后回了一句。

说起这汽锅鸡，那可是滇云有名的名菜，这鸡肉不加一点水，也不用多余的调料，只需要把砍小的肌肉用葱姜水和一点盐胡椒打上劲，放到特制的器皿之中，在最下层加入泡肌肉的水，慢慢的煮，随着最下层的水慢慢煮开沸腾，产生的蒸汽在上层慢慢凝结成水，最终落到上层没有加水的鸡肉中，然后随着蒸汽的温度把上层的肌肉全部煮熟，这汽锅鸡就好了。

那一份原汁原味的汽锅鸡，汤味鲜美，鸡肉滑嫩，简直了。