月牙寨狼兵- 第一百四十三章 重开龙回头饭庄(2/3)

平城投资，在双平城内的繁华地段，开了一家很大的饭庄，最初许功达把这家饭庄交给了刘基石管理。规定，刘基石可以自主经营，年底分红，自负盈亏，利润按比例上缴石林寨。/p

后来，巫宾长大成人后，许功达便将刘基石调回山里，将城内的店铺都交给了巫宾管理。巫宾改变了过去的经营套路，饭庄平常不计亏盈，年底结账，赚来的钱，全都送回山寨去。因为巫宾明白刘基石为什么被许大当家的调回山寨去，这是许功达眼见得刘基石在城里的生意越做越好，便有些眼热了，唯恐刘基石从中获利太多，尾大不掉，这才决定换掉刘基石，让巫宾来城里打理生意的。其间的道理巫宾心知肚明，自古以来，东家是不能容忍大把的利润流进伙计的口袋中去的。/p

为了安抚刘基石，许大当家的不得不把山寨的军事指挥权交给了刘基石。军事指挥权力，从来都是土匪首领的命根子啊！许大当家的分权给二当家的，就有大权旁落的危险。事实上，二当家的自从拿到了军事指挥权，有些事情上就不太听大当家的招呼了。好在许大当家的紧紧掌握山寨的财权，刘二当家的也不敢造次。/p

许功达出资在双平城内开办的几处店铺，生意还真是兴隆红火。双平警察局有几个许功达拜过把子的哥儿们。政府里也有许功达的朋友。，这些人就成了许功达生意上的保护伞，地方上谁也不会跟许功达的买卖过不去。巫宾作为许功达派出的在双平城内的商业代表，谁能不买账呢？加之巫宾为人豪爽，一郑千金，出手大方，挥金如土。渐渐地，他就结交了许多在街面上吃得开的新朋友，又新盘过来几家转让的店铺。于是，许功达的买卖就更加火爆，巫宾也成了双平城内的名人了。/p

后来双平城警察局长换人了，新来的警察局长非但不肯当许功达生意上的保护伞，还派人暗中调查龙回头饭庄。许功达见形势不妙，就把龙回头饭庄盘了出去，让巫宾撤回山寨。/p

现在，李先生想让巫宾重新进城去开饭庄，明显是想利用他的名气来做生意。/p

“进城去当然没问题，但能不能盘回龙回头，我不敢打包票。”/p

“本钱由我们寨里的公费出，我给你一万大洋做初期的经费，够不够？”/p

“一万大洋？足够了。不过，这么大一笔钱，我一个人怕打理不过来，请李先生再多派人手过去。”/p

“这我都想好了。我准备派赵贵祥夫妇随你一起进城去，你看怎么样？”/p

“成。一切听从李先生的安排。”/p

“生意上的事，由你拿主意，我不管，赵贵祥夫妇给你打下手。”/p

“李先生，既然你们这么信任我。我没什么说的，你就看好吧。”/p

双平城是南疆省的一个地级市，虽说地级市，其实也只是一个小城，所辖的县城有十几个，城内的常住人口也只有二十来万。因为离国都将近三千里，可谓山高皇帝远，所以这里的官员们不太理会政府的各种法度，至于外面世界发生的大事，传到这里也只当传闻。当然，这里民风剽悍，官府也害怕百姓，所以官员又不敢太放肆，总而言之，双平市的官虽然称不上清正廉明，却还算是个没有太多恶劣事迹的官儿。因此，治下的百姓大多能安居乐业，各守本分。/p

双平城地处中国南端，虽然山多地少，但山谷里却也有一垌垌良田，多年来说不上风调雨顺，却也没有大旱大涝的灾年，所以在双平诚很少发生饿死人这样的事。整体上来说，双平城的百姓虽然不算富庶，但还能糊口。在这样一个小城里开饭庄，虽说是小本生意，却也算是正经营生。/p

巫宾曾经在城里经营过饭庄，对这一行可谓轻车熟路。/p

巫宾将龙回头饭庄开在了双平城五里街。说是五里街，其实有些夸张了。不过，整条街一里多路的长度还是有的。/p

五里街南北走向，靠近城边儿南北两头的商铺不多，客流量较少。中间是最热闹的所在。/p

那天巫宾进城是仔细地观察着，正经考虑着在哪里瞅个好铺面合适。巫宾是个开过饭庄的，他当然知道地理位置很重要。/p

五里街上的饭馆倒不少，多是些面馆、包子铺、小吃店，大的饭店和酒楼倒还没有看到。 这些店铺的小吃嘛，种类还算丰富。冰糖葫芦、素面筋；火烧、脆饼、丸子汤；鱼面、粉丝、大杂烩…… 时近中午，每家饭馆的摊子上倒也坐了些人，生意算不上火爆，却也没有空无一人的馆子。/p

可见，生意还是可以的。/p

同在一条大街上，各种吃食热气腾腾、香味扑鼻。别说吃了，就算闻着、看着就令人垂涎欲滴。/p

于是，巫宾决定在这个地段租一个铺面，把生意支起来。/p

那天，为了捡验巫宾的厨艺，赵贵祥先让他做了个卤猪头肉。/p

他先把猪头肉切开，放到热水里浸泡，去掉猪头肉上的杂毛，挖干净耳朵里的杂物，里里外外清洗干净。然后在锅里倒入酱油，放入八角、桂皮、生姜、胡椒、黄糖、白酒、精盐，加入少许清水，把酱料用大火烧开，等酱料烧开后，放入猪头肉卤制，先用小火焖半个钟，把猪头肉翻转过来再卤制一刻钟，此时，一股香味已经扑鼻而来。/p

等到猪头肉颜色变得深色后，他用筷子试着插进去，筷子轻而易举地就插了个透。他这才起锅，将猪头肉凉一凉，然