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花鸡呀？这个我认得，不用你接受，我也知道是啥东西，哈哈，终于有我认识了一道名菜了！……”/p
银心笑道：“这可不一定哦，你不一定能认出他到底叫什么名字，我告诉你这可是杭州城最有名的杭州煨鸡是江浙一道滋补的菜肴，其做法很简单，营养很丰富。当然和叫花鸡有点像。叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。叫化鸡的制法与周代“八珍“之一的“炮豚“相似，“炮豚“就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。”/p
状态提示： 第一百五十五章 家宴
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