林周文楠- 第177章 中秋节(2/2)

几人排着队洗手，然后先看林周做出一个月饼，其余人在大东的帮忙指导下也忙活了起来。

林周则露出笑意，跑到一边做鲜肉月饼了。

鲜肉月饼是一种起酥点心，做法比广式月饼要难。

所谓的起酥点心，其原理就是用水油皮包住干油酥，然后再擀成酥皮，制作出的点心。

这种点心的难点在于要求水油皮与干油酥的软硬度相同。

不然就会失败。

如果干油酥硬了，擀的时候会戳破水油皮，从而失败。

而水油皮太硬呢，就分不出层了，同样失败。

所以制作时得小心。

林周也是第一次做，注意力集中，就没空包月饼，就只能想办法让大家都积极参与进来了。

这样让大家有参与感，等吃到月饼的时候才会更美味。