女王的御前侍卫- 第210章 商业蓝(2/3)

上好时机，那会儿西餐厅在国内还不是很流行。刘传伟先后通过收购、并购、合作等方式，成立了这样一个西餐连锁集团。”/p

陈骏飞笑道：“恐怕把你们家老爷子的生意挤了个够呛吧。”/p

韩玉娇瞪了他一眼，没错，西餐对韩氏集团的中餐酒店冲击力当然很大，消费群体是固定的，有人去吃西餐，就少了这笔生意。还好韩氏集团底子厚实，还可以撑住，不过目前也在寻求转型。/p

“西餐也好，洋快餐也罢。人家生意好，我们也不能只有眼馋的份儿。西餐和西式快餐这一块，似乎市场饱和了。”/p

韩玉娇点头说：“而且餐饮饭店这行业，来晚了就没饭吃，毕竟顾客也认准有资历的品牌。”/p

这时，菲菲插嘴说道：“刘氏集团的资料我看了不止一遍，几年来始终无法突破把店连锁到全国范围。正因为如此，刘传伟才把思路从广度转化到深度，目标不再是连锁，而是规模，结果规划步行街失败了。”/p

孙少华闷头抽烟，一会儿还有会议，不知道陈骏飞卖什么关子，就催促道：“你是不是又蹿出什么点子来了？”/p

“哈哈，还是孙老大了解我。”/p

陈骏飞放下筷子，认真的说：“这几天我就再想刘传伟的发家史。归根到底，餐厅咱们有，酒店也有，这东西都是大同小异，所谓中餐西餐无非是把牛肉烧成牛排还是干炒。但是老刘有一点做的很值得借鉴，就是这个连锁问题。”/p

“得了吧你，寒州没干好呢，就想着餐饮连锁的事情了，刘传伟怎么死的不知道。”菲菲说。/p

韩玉娇沉思了良久才说：“事实上，餐饮连锁经营，确实能形成品牌效应，而且规范，不然麦当劳为什么干的那么好。只不过，洋快餐填补的是一个市场空白，中餐却不一样，这东西没办法连锁，一个地区有一个地区的口味，换句话来说，东街的饭店和西街的饭店，厨子不同，做出来的饭菜当然也不同。”/p

何心妍借着话题说：“国内也有这种连锁餐饮，比如京城烤鸭。所以要整合资源，做连锁餐饮业，首先得有一个支柱拳头产品。”/p

大家你一言我一语，借着陈骏飞的话题讨论起来。/p

争论了半天，陈骏飞才说：“你们看娇姐你的那几家餐厅，我们这边有金麒麟和望江，结果呢，大家各自为战，既然是大同小异，为什么不规范起来形成一个整体呢。”/p

“你该不会是想就咱们这几家餐厅连锁一下吧，别闹笑话哦。”韩玉娇笑道。/p

陈骏飞摇头说：“我今天还是头一次去麦当劳吃饭，油炸食品能有多好吃。不过吃着吃着我就再想，要是有中式连锁那就好多了。”/p

几人吃着饭，突然眼前一亮，不过随即又觉得还是太难了，华夏儿女吃饭都讲究，哪有中式快餐，那岂不就是牛肉拉面馆吗，怎么越做越小了呢。/p

“各地有各地的口味，比如粤菜，北方人就不爱吃。”何心妍说。/p

陈骏飞连忙反问道：“西餐、洋快餐还是老外吃的呢，为什么现在开遍大街小巷。火锅是川蜀地区的，我看普及率也很高。同样的道理，北方人不爱吃粤菜，是因为少见多怪。拿这鱼子酱来说，我没吃过，你凭什么说我不爱吃。”/p

这时，韩玉娇也犹豫起来，思考了片刻说：“其实，我一直觉得你们金麒麟的效果就不错。精品装修，打造高档品质，虽然菜肴上没特色，至少抓住了消费者的心理。”/p

陈骏飞见韩玉娇说中了主题，补充道：“在档次上，走高端精上，中餐，具体就是江南菜系。打破的就是传统中餐酒楼大盘子大碗满汉全席的模样，形成都市时尚类型的高档中餐厅。”/p

用西餐的盘子西餐的管理和西式的企业文化，装的却是中餐，这就是今天陈骏飞召集几个人的感想。/p

刘传伟虽然失败了，但他的模式值得借鉴。/p

半晌，倒是孙少华哈哈大笑，给几个女人吃了个定心丸：“要我看这事从长计议，也没什么好担心的。不就是你们几家餐厅联合起来，挂了同样的招牌吗，换汤不换药，由着这小子折腾吧。”/p

韩玉娇和颜悦色说道：“回头，我请几个专家给评估一下市场可行性，路漫漫其修远兮，陈骏飞你房地产都没整明白呢，你小子怎么吃着碗里看着锅里的。”/p

一顿饭散了，不过几人的心里都装着陈骏飞说的这件事。谁不希望名利双收，谁不希望形成一个响当当的品牌。走在大街上看到公司标志，连小孩儿都能叫得出里面的一道菜来，比如麦当劳的鸡米花什么的。/p

这顿饭是陈骏飞请客韩玉娇买单，又打包了一罐鱼子酱，据菲菲说，这一罐至少两三万块钱。/p

陈骏飞开车来到医院，今天张静怡脖子拆线，心里有些局促不安。/p

病房里，张静怡的电视台同事也在，还有李雯等闺蜜。/p

“哥哥，你怎么才来呀，小怡都拆线了。”李雯把陈骏飞推到病床前。/p

一周里张静怡瘦了一大圈儿，脸色也有些苍白，脖颈绷带和手术线拆除，留有一块白色纱布，像两块创口贴一样，贴在张静怡脖子上。/p

张静怡张张嘴，终究没发出任何声音来，看样子喉咙还因此疼了一阵，美目微皱。/p

李雯这三八嘴到很快：“大姐，你该不会是哑巴了吧。”/p

“一边儿玩去，今儿不用上班吗。”