五味小娘子- 第897章 知食材善用(1/2)

第897章知食材善用

魏云霄和鲁尺听到这话，有些不明白了。

这烹饪，不都讲究用最好的食材，最好的人调味品吗？

风晚晴见到两个人的懵逼的样子，随即又开口解释道：“就好比一个人一样，人是有善良的一面，也有心狠的一面。你若是将他的善良引导出来，然后巩固和保持这份善良，亦或者是扩大这份善良，那么这个人就是好人。”

“同理，食材也是一样。每一种食材，都会有它最鲜嫩的部分，你将这部分找出来，然后合理烹饪，做出来的菜，自然能和那些好食材比肩，甚至还会超过那些品质绝佳的食材！”

魏云霄不是笨人，很快就领悟到了风晚晴说这话的意思。

“小姐姐，你说的这种，就好比是伯乐和千里马之间的关系一样。”

风晚晴点了点头，说道：“对，食材好不好，在于厨子会不会用心去发现她的好！”

风晚晴的一席话，让魏云霄和鲁尺对于厨艺有了一种新的认识。

以前的他们，一直都有一种观点。

做菜，食材的品质越好，做出来的菜味道就越好。

所以，很多厨子都在追求好食材，却并没有意识到普通食材也是有其可取性的。

很快，马车就到了青柳镇。

风晚晴，魏云霄还有鲁尺就下了马车，然后去青柳镇的菜地里转悠去了。

红衣直接将调味品的木箱子提到了手上，谨防有人在调味品里做手脚。

因为是菜地，所以几个人一下来就踩了一脚的泥土。

不过三个人一点都不介意，分散开来，在菜地里寻找着自己需要的食材。

不得不说，青柳镇的蔬菜瓜果之类的东西，还种了不少。

品种比较丰富，而且家家户户都种植有。

同样的蔬菜，因为种植的人不同，所以长势也不同。

风晚晴并没有决定要做什么菜，而是打算先将所有的蔬菜都看一下，然后在选择出自己需要的东西。

于是乎，等到其他四个国家的参赛人员都已经到了，风晚晴还只看了一半。

其他国家的参赛人员，有一些投机取巧的人，想要看看风晚晴选什么，他们就跟着选什么。

只是等了很久很久，都没有见到风晚晴采摘蔬菜，那些人最终放弃了。

不少人朝着天地之中那些长势最喜人的蔬菜地走去，将自己需要的菜拿到手里，接着就朝着比赛场地去了。

等到所有的人都离开了，菜地里就只剩下风晚晴一人了。

这时候，风晚晴刚好将整割菜地查看了一遍。

就在风晚晴皱着眉头，想着要选择什么菜的时候，她徘徊犹豫之时，就看到了一户人家屋檐旁边的地里种植着土豆和韭菜。

见到这两种东西之后，风晚晴脸上有了喜色。

走上前去，风晚晴问这户人家要了锄头和镰刀，然后挖了一些土豆，又割了一些韭菜。

将这些食材放进篮子之后，风晚晴向这户人家道了谢，然后朝着比赛场地走了去。

这个时候，其他几个国家的人都已经上灶开始烹饪了，而风晚晴则是不慌不忙的提着菜篮子走了进来。

很多人都好奇的看了过来，只是当他们看到风晚晴篮子里面装着有不少黄叶的韭菜和不大不小的土豆，顿时笑了。

就这些东西的卖相，一看就知道不是什么好品质的食材，亏得风晚晴居然将这些食材拿了回来。

更有人直接冷笑了几声，听那意思，仿佛是嘲笑风晚晴只会做菜，不会辨别好食材一样。

就是魏云霄和鲁尺看到了风晚晴篮子里的东西，也是愣了一下。

他们怎么都没有想到，风晚晴挑选了这么久，最终拿的脚软是这种不起眼的蔬菜回来。

“小姐姐，你是不是没有找到合适的啊？要不你再去找找？时间还来得及！”魏云霄关切的问道。

风晚晴笑着摇了摇头，笃定的说道：“你们放心，这就是我要找的食材。别担心我，用心做你们自己的！”

魏云霄和鲁尺见到风晚晴这么笃定，就知道她拿了这些，肯定有她的道理。

于是乎，这两个人就去忙碌他们自己的去了。

因为担心风晚晴最后会失利，两个人更是卯足劲烹饪自己的，希望能做出最好的美食，这样不至于让平西国落后。

风晚晴先把篮子里的土豆取了出来，用清水清洗赶紧自后，然后带皮一起放到了蒸锅里蒸煮着。

做完这一切自后，风晚晴这才仔细的将韭菜的黄脚叶拔下来丢掉，然后放在里盆里。

有些韭菜叶看着没有问题，风晚晴依旧将那些叶子给扔掉了。

到了最后，原本一大把的韭菜，就只剩下一小把了。

风晚晴看着这一小把的韭菜，脸上有了笑容，然后放进清水里，一根根的清洗起来。

洗好之后，风晚晴就将韭菜放在一边，将水晾干。

这边，锅里的土豆也飘出了原本属于它特有的香味。

风晚晴将蒸锅里的土豆拿出来，然后清洗了双手，接着就用一个锋利的竹片将土豆皮快速的刨掉。

等到所有的土豆都去了皮，风晚晴这才用了木臼，将所有的土豆都碾碎成泥。

土豆处理好之后，风晚晴有将韭菜切成了碎末，放在了一边。

要烹饪的食材都已经处理好，风晚晴这才开始烧火上灶，开始烹饪。

没多久，风晚晴做的菜好了。

这一次，风晚晴准备的双碟盘