仙园农庄- 第319章 油炸肉(2/2)

看到刘晓梅那娇羞的模样，牟辉阳只好对她说道：“晓梅，今天晚上请二叔他们来家吃饭，你去帮妈和婶子准备晚上的饭菜吧。”

“嗯。”刘晓梅知道这是为了不让自己尴尬，牟辉阳故意帮自己找的借口，答应了一声，就朝厨房跑去。

看到刘晓梅跑去了厨房，牟辉阳他们也开始忙了起来，家里虽然有个大冰箱，但也冻不了这么多的野猪肉，现在的天气还很热，要是不尽快将这些野猪肉处理好的话，到明天这些野猪肉就会变质坏掉。

三人将野猪肉放到院子里的石桌上，就开始准备处理野猪肉的材料来。

好在牟辉阳在院子里栽了好几棵捕蚊草，他们家的院子里并没有苍蝇之类的东西，要不然用不了一会儿的时间，那些苍蝇就会围过来，将卵产在那些肉上面。

牟辉阳去提了一桶水过来清晰野猪肉，在去提水的时候，他趁没人看见将桶里灌了不少的空间水。

牟辉阳将水倒进二叔拿来的大盆中，将那二叔剃掉骨头的野猪肉洗干净之后，拿到父亲搬出来的那张案桌上。

牟辉阳的父亲则将那些野猪肉全部切成约五厘米长，三厘米见方的条，放到一个大盆中，牟辉阳将野猪肉洗完后，就和二叔两人将那些切成条的野猪肉加入一些盐和白酒、香料进行腌制。

一般用盐巴和香料腌制几天之后才用油炸，不过因为天气太热的缘故，这次就不能腌制那么长的时间了，要不然稍不注意，那些还没炸制的肉就变质了。

等到吃过晚饭之后，牟辉阳就往院子里架起的铁锅中倒入十来斤菜油，大火将菜油烧至七成热时，将肉条逐条下锅炸至呈金黄色时捞出，放到一个大的陶制坛子中。