空间之锦绣田园- 73.腊八粥(1/4)

无忧虽然也在动手，可是做的全都是杂活儿，洗米、洗干货，温泉的水比较温暖，因此也没有出现张冻疮的迹象，洗完东西，无忧就没有事儿，乖乖站在一边看四姐和娘亲两个不断忙碌的身影。

做腊八粥的步骤比较简单，但是要做出好味道，好颜色的腊八粥却不简单。

洗米、泡果、剥皮、去核、然后把红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁儿、松仁、桂圆、红豆、花生、大豆、白米、玉米、小米，小麦等谷物，按照一定的顺序，放进去，用微火炖，几个时辰过后就大功告成了。

大家如此钟情于腊八粥，也的确有些道理，不但色香味俱全，它营养丰富，易于吸收，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。再加上无忧加了一些空间中的泉水，对于一家人调理身子，非常有用。

不过在煮之前，还有很多事儿要做，首先，要将果子雕刻成人形、动物、花样。果狮乃是娘亲和四姐经常做的，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个杏儿作为狮头，桃仁儿作为狮脚，甜杏仁儿作为狮子尾巴，然后用糖黏在一起，放在粥碗里，活像一头小狮子。

然后用一个大碗，摆上双狮或者四头小狮子，还用枣泥，豆沙，山楂等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星等。真是栩栩如生，惟妙惟肖。

无忧觉得自己从来没有看过如此隆重的准备，娘亲的手艺真是太令人惊叹了，古代劳动人民的智慧真是无穷无尽，至少在无忧看来这腊八粥的制作可比原来自己的做法，复杂了许多，而且色香味儿俱全，令人食欲大振。

不过有些遗憾的是，无忧不太喜欢偏甜的粥，比较喜欢偏咸的粥，老爹他们也不太喜欢甜食，于是无忧童鞋给些建议道：“娘亲我们准备两锅粥好不好，一锅为甜味儿，一锅为咸味儿好不好？爹爹他们不喜欢吃甜粥！”

“哦！没想到我们小无忧还真是一个小管家婆，居然还想到爹爹他们，真是个乖孩子！不过娘亲只做过甜味儿的腊八粥，还没有做过咸味儿的腊八粥！”

无忧听了立刻兴奋道：“娘亲咸味儿的腊八粥制作和简单，就把一些瓜果蔬菜放进去，再放点儿盐就行了！这可是忧儿在书上看到的哟！”

“这做法的确简单！娘亲给你们做一锅试试！就是没有准备多少咸粥的食材！就少做一点儿，尝尝鲜，以后若是大家喜欢，娘亲再多做一些！”

无忧听了云娘的话赞同地点点头，看了看了灶头上的食材，觉得做一锅咸味儿的腊八粥完全绰绰有余。

由于刚才做甜粥把食材用的差不多，不过还剩下一些黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜、把它们熬在一起就行了。

接着就是制作腊八蒜。泡腊八蒜用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣儿去老皮，侵入米醋中，蒜瓣儿湛清脆碧绿，蒜辣醋酸相溶在一起，装入小坛封严，搬入地下室。

最后就是结冰了，听娘亲说腊八节这天的冰很神奇，吃了它以后一脸不会肚子疼，虽然无忧不太相信这个说法，但是入乡随俗，抱着怀疑的态度，帮着四姐打水，然后偷偷把空间水放在里面，等到腊八节就脱盆冰把冰敲成碎块儿，就可以吃了！

做好了腊八蒜，乘好了水，把所有的东西都下了锅，现在就只需要在炉灶旁看火了，时不时在炉灶里加柴，腊八粥到了大半夜，终于熬出了来，三人一个个盯着黑眼圈，烧了热水，洗完脸脸脚，然后到床上去睡了美美的一觉。

第二天一大早，季家人都精神奕奕早早的起了床！

无忧穿上了云娘和小四姐做的棉布内衣，棉花缝制的中衣袄子，再穿上一件红色的外衣，再梳上两个羊角辫儿，捆上一朵红色的头花，一双水灵灵乌外活泼俏皮，整个人看上特别喜气，成为一个地地道道的小土妞模样。

再看一看我们温柔娴淑的小四姐，发现她的装扮和自己一样，内心窃喜不已，地地道道的大家闺秀第一美人做起村姑来，像模像样，内心敬佩不已，果然是影后级人物，做一行像一行。

大家都穿上了新衣带着满脸的笑容聚在屋子里，在父亲的带领下进行了祭祀，敬神祭祖，以欢庆丰收和驱疫攆灾，祭祀的神主要包括门神、户神、宅神、灶神、井神。

弄好香蜡纸烛，季枫带着几个哥哥进行了一系列的仪式，因为在古代女子是没有这种权利的，虽然季枫家比较宝贝儿女儿，但是这种风俗习惯却仍然被沿用，无忧倒觉得没什么，因为祭祀的仪式做起来比较麻烦，不参加祭祀还少了不少麻烦，她也省了不少精力。

腊八粥熬在祭祖之后要赠亲友，并且一定要在中午前赠送出去，于是这项艰巨的工作就交给了季云逸，但是为了逃开上房的麻烦，娘亲盛了咸味儿的腊八粥，放在一个罐子里，封好，因为里面东西比较少，但是里面有肉，也不会失礼，不会招人妒忌。顺便把今年的养老金送过去，共五两银子，这样上房就找不到他们的麻烦了。

季枫家这段时间开销巨大，现在就只剩下十五两银子了，银钱虽然不多，但是也能让他们撑到开春，再加上粮食已经存储了不少，吃睡的问题解决了。

剩下是十五两银子都留给孩子们上学，家里的笔墨纸砚也备齐了，书本教材都比较齐全，宣纸还剩下物流沓，二哥三哥请教了大哥书院要用的教材，晚上也开始抄了起来！家里