重生校花爱上我- 第一百一十六章 烧火煮灰饭(2/2)

辰赞赏道，见到了旁边的陈可馨，她找的木柴似乎要比李晨还要多，于是就鼓励道：“可馨也非常厉害，一会就找了这么多木柴，太棒了！”

陈可馨听到凌辰的赞美，甜甜的笑了起来，一双丹凤眸子笑起来十分的醉人。

剩下的几个人没事干，于是就发扬助人为乐的心态，开始帮忙其他同学做灶台，提水，总之气氛十分融洽，不时传来的欢笑声也十分的开心。

“胖子，你先在这个灶台生火，把里面的水分全部烤干，顺便用锅烧点水，清洗下林道远带来的腊肉。”

“好嘞。”陈湘良开心的折着树枝放进挖好的灶台里，然后再将捡来的杉树叶子做引火，很快，火苗就窜的老高。

凌辰将炒菜锅放上去，然后倒上水，再将腊肉放进去。由于是野炊，而且地面不是很平整，所以习惯了用高灶台的凌辰自然很是不习惯。不过这是凌辰重生后第一次野炊，所以很开心，有点乐在其中的意思。

腊肉是湘阳省特产，每到了寒冬腊月十分，家家户户杀了过年猪，然后就将猪肉腌制起来，再将腌制好的猪肉用棕叶或者绳索穿起来挂在灶台上面。

家里每天用柴火烧水做饭时所参赛的烟雾就开始往挂在上面的肉块上熏，所以腊肉又称熏肉。

被柴火长时间熏过的肉块能够保留很长时间，而且原本一块10几斤重的肉块，经过腌制、烟熏，就会严重的缩水，一般10斤重的肉块制成腊肉，能有6斤算很不错了。

熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湘南腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

林道远带的这一小块腊肉有一斤多，黑漆漆的一块，扔进锅里迅速就将锅里面的水给侵染黑了，凌辰只好稍微清洗下就将腊肉提出来，然后就让陈湘良将那一锅水给倒掉，换新的水，没办法，腊肉长时间经过火烤烟熏，虽然能够长时间保留，但是上面却沾染了太多的黑色的烟灰。

做腊肉必须要有耐心和细心才行，每一块腊肉必须要经过好几次清洗以及用开水煮，这才能将肉块上沾的烟灰给清洗干净。用开水煮，也可以为腊肉杀菌。所以，好吃的腊肉做起来程序比较复杂，要不然湘南的腊肉也不会如此闻名。

“建成，你准备淘米做饭。”凌辰终于将那块腊肉清洗干净，用了足足有一大桶水和许多柴火。

“好的。”左建成在凌辰的吩咐下开始将买来的米倒入煮饭锅里，然后用桶里面的水开始淘米起来。

“烧火煮灰饭喽！”

同学们开心的叫喊起来。