“蓑衣菱瓜,第一步,去掉菱瓜的头与尾,留下中间笔直的一截,作为粗加工的食材!”
“铛铛!”
不过两下,方然手起刀落,手中三根菱瓜的头与尾便被他截去。
不过剩下的地方也不能够浪费,先存起来,说不定陈琪琪看到了会想吃呢?
笑着摇摇头,方然继续处理手上的菱瓜。
蓑衣菱瓜,便是用蓑衣花的刀法将菱瓜切成蓑衣状。
方然找来两根筷子,垫在菱瓜下面,让筷子和菱瓜都保持静止。
“菜刀垂直向下切菱瓜,刀与菱瓜呈九十度角,当刀切到筷子的那一瞬间停止!”
“菜刀切出来片要尽可能的薄,方便后续食材的入味!”
只见方然心中想着前世时做蓑衣黄瓜的流程,按照同样的方法炮制蓑衣菱瓜。
方然这一瞬间宛如厨神附体,他的行动行云流水,每个动作都没有多余的花哨。
宛如教科书般的标准姿势,让他那完美的脸上多出一抹认真男人所特有的魅力。
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