百年官膳- 第一百四十九章 惊险迭起(1/2)

“我说，那个姓年的，你是最厉害的老饕呢，别给老饕们丢了脸，这菜要是不中，就直接说了吧。”刚才吹牛的一个老饕，大声和他较上劲了。

何止是他，很多人都着急地催着。

他们看来，弥勒佛亲手弄的，还有他指导徒弟弄的，色香味绝对没的说，直接给最好评价就行了。

过了好一会，资深老饕年先生转过了身来，旁边站着他的同伴年二先生。

“那个，啊，咱是不是要按照长春府最好的标准评对吗？”年先生眼睛好像有点近视，环视了一圈才找到邓三。

邓三专门把他给找来，自然也是看好了他的造诣。

这人他打过很多次交道了，对美食痴迷，有时候甚至犯犟劲，在行业里绝对有权威。

这哥俩只要城里没冒出来新的流派，新开的餐馆酒楼，就选在福泰楼吃，然后品鉴一番。

说明人家看好这里，就请了来，好叫他好好夸夸弥勒佛，这样好当众损损郑礼信他们这些外地人。

他把人家尊崇为行业权威还不行，关键是很多老饕听说过他俩，很是尊重。

再有，他俩一副非主流的打扮，再加上有点木讷的模样，更是叫人深信不疑。

“这个吧，和那个大和尚做的不太一样哩，本人品鉴了，说还是不说呢？”年大先生慢吞吞地说着，很有权威专家的范。

人家说了已经品鉴了，说明怎么评价心里有数了，不能直白地说出来，人家有涵养呢。

凡是干他这种活的，人品和涵养往往都是最好，绝对那种有一说一，张嘴就放炮的人，那样自然不会得到拥护。

“说啊，年兄，兄弟我就认你，你说出来的就是准的，都得听着点，是不是啊？”邓文峰端起了茶杯，冲着年先生举了举杯子，也跟着表态了。

老夫子静静地看着他们，慢慢觉得压力就上来了，人家这不是上来就起哄，竟然是通过权威专家的嘴，来表扬自己的作品，一会就算小九子的手艺再好，也只怕人家上来就损上了。

要是给你一句“好是好，就是不适合我们这的口味”，岂不是麻烦事！

张不凡站在郑礼信旁边，一开始觉得这两个姓年的似乎在什么地方见过，脑子里想了一圈，硬是没想起是谁来，于是就开始担心了，他悄声提醒说：“九子，咱什么时候起火啊？”

郑礼信瞅着板子的菜刀呢，这道菜他从来不用切墩的代劳，都是亲自切肉。

刚拿到菜刀的瞬间，他习惯性地翻看着刀口，一下子看到了上面有几个豁口，就扭头看了眼弥勒佛，恰好弥勒佛扭头看他，俩人四目相对，对方似乎提醒他知难而退。

“还起火呢，你看……”小九子目视前方，不动声色地说着，轻轻抬了抬刀口。

张不凡看清了，刀刃上好几个口子，这是厨子中挖坑最恨的一招。

他叹了口气，念叨了句：“强龙压不住地头蛇，走着瞧吧，输了也得认。”

再看年先生他们俩。

年先生朝着众人看来，看了一会，目光终于锁定在了郑礼信身上。

这回，他倒是没用放大镜，不过也朝前探了探头，确定了这就是郑礼信后，才转向了大家，委婉地说：“要说按长春府厨子界最高水平来，也就这道松鼠桂鱼吧，本人在哈尔滨吃过几回，老都一处是这里的总店，那里去的食客，十有八 九会点这道菜……”

众多老饕们都耐心等着呢，听说了这话之后，纷纷朝着那个师傅看去，有人不由地竖起了大拇指。

马上，邓文峰站了起来，急不可耐地问年先生：“老米呢？他弥勒佛可是咱这的膳食代表啊，年先生……”

“弥勒佛做这道锅包肉，真就不错，我在中国大街上吃过几回，在老都一处也吃过……”年先生慢悠悠地说着，说的似乎是肯定了弥勒佛的做法，也没贬低，不过马上话锋一转：“老米，你把汤汁换成了酸梅汁了吧，这么做是想做的更好，不过郑先生在这里，你要是这么做，得胜过他几筹才行，不过，我觉得你好好坚持，以后还是有点资格做锅爆肉的。”

说完，在一片惊讶的目光中，他哥俩冲着众人抱拳致意，然后年二先生说着“谬赞了，谬赞了”，然后坐下了。

任凭别人再怎么问，他俩一副呆呆的样子，再也不点评这些菜肴了。

人家这才叫人品好，有职业道德，点评完了就完了，绝对不再多说一句。

“不行，老哈就是个野路子厨子，他打短工的，他那两下子。”蓦的，弥勒佛瓮声瓮气地动怒了，冲着年先生这边责怪了起来。

他说的老哈，就是做松鼠桂鱼的厨子。

前天，他听说有个哈尔滨来的厨子，开过餐馆，能打下手，就收留了，今天本来是叫他过来凑数的，没想到这家伙做的松鼠桂鱼，竟然成了最好的菜肴。

关键是他，根本就没到专家好评，反倒是暗地受了一顿讽刺。

他把小九子菜谱上的酸甜汤汁变成了梅子汁，没想到年先生一下就品出来了。

具体说年先生根本就懒得品鉴，用放大镜看了看，闻了闻，就发现问题了。

这对他来说，简直就是奇耻大辱。

纵然是这样，人家年先生低调内敛，像一团海面，你怎么说人家，对方都不会强硬反驳，关键是人品在那，行业内都尊崇人家，这就难办了。

邓文峰掌柜的目中无神地待着，等了好一会，才听邓三在旁边提醒说：“掌柜