虽然吃起来很像荤菜,但是其实是一道彻彻底底的素菜。”
“好!就算是面筋!在这么短时间内你将面筋调出这么多味道,这怎么可能!你当我们三岁孩子吗!”天野凉介怒声道。
“而且,只是面筋的话,怎么可能产生那么多的变化!”苏菲女爵也是惊叹道,也十分怀疑林风的话。
“首先,面筋得是自己手制的,通过控制蛋白质的比例可以制造出韧度不同的面筋来,对应完全不同的肉类,这个我就不用多说了,每一个有童年的人,肯定都调制过面筋去粘知了,这个原理和那个差不多。”林风笑了笑,这一句话,让全场的华夏人对他好感倍增。
是啊,谁小时候没粘过知了呢,面筋更是都会的手艺,这林风让大家产生了很大的认同感。
“调味呢?!你的韧度不同,只能是影响口感,怎么可能会影响味道!”天野凉介质问道……
状态提示: 第125章 面筋
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