。”
吴锡荣急忙说道。
赵桓微微点了点头,然后又问道:“制作了两千多杯冰红茶,也不容易吧?下边的伙计,都累坏了吧?”
“最开始的时候,我们把冰块弄到外面,一杯一杯的冰镇冰红茶,制作起来的确有些费时费力,冰块还很容易化掉,制作不了几杯,就得重新去取一次冰。”
“后来,还是高衙内的伴当,想了个法子,将熬制好的红茶茶汤,直接送到冰窖,冰镇起来,然后直接装杯,装好之后,基本上也就达到了冰镇的效果了,送到客人手中时,刚好可以饮用。”
赵桓有些意外地转头瞧着高安,高安急忙笑着说道:“是高二,高二想出来的。”
赵桓微微点了点头,停顿了一下,又问道:“那有没有计算过成本,还有利润?”
“已经计算过了,成本跟冰镇酸梅汤差不多,利润可以达到冰镇酸梅汤的三倍。”
状态提示: 第122章 利润
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