文盲帝师- 第十六章 崭新的开始(2/2)

默念了几遍，车夫非常高兴，又行了个大礼，“多谢解元公慷慨，这就是两个名了，以后也能用得上。”/p

叔公也很开心，又拉着他问了几句，见对方坚决不收那二百文钱，就冲屋外喊了一句，“三子媳妇，晚上杀一只鸡，让你娘给炖上，再把树下那坛子酒取出来。”/p

“哎，知道了，公爹。”/p

听他如此安排，车夫受宠若惊，这年头都不富裕，“使不得，使不得啊！”/p

叔公笑了笑，“没事，都是自家养的。这一趟真是麻烦你了，加上我们都算是有喜事，应该的。”/p

韩铭甚少说话，坐在一旁听他们说，从只言片语中，尽可能提取些风土人情。/p

距离晚饭还有段时间，他和叔公说了一声，自己就在村里面逛了起来。/p

大概这个季节属于农闲，这么一会时间，就碰到了很多青壮年，三三两两的聚在一起说话。他们看见韩铭，热情地打招呼，自我介绍一番后，立即说着儿时的趣事。/p

韩铭没有架子，学着他们的架势，一起蹲在屋檐下说话。这个动作，顿时拉近了双方的距离，他们也没有拘着，开始有说有笑。/p

作为经历过信息爆炸时代的人，话题自然是不缺的，他随便几句话就引发了热烈地讨论。而他自己，则是快速地补充着信息库。/p

由于这边的动静很大，过来的人越来越多，还有许多小屁孩儿，也巴巴地过来凑热闹。/p

一些年轻女孩，带着特有的矜持，站在人群外围，好奇地看着他。/p

韩铭站起身，一个个地打着招呼，摸了摸几个小孩的头。/p

气氛很和谐，不时有人问着关于府城、科举、官老爷的事，他都一一作答。甚至，还编了几个趣事，逗大家一乐，顺便也了解到许多关于村里的事。/p

说了好一会，叔公来喊他吃饭。远远见到这种情景，老怀安慰，“五哥，终究还是我韩家人呐！”/p

太阳都还挂的老高，就已经要吃晚饭了。韩铭搀着叔公进屋，把他扶到了正对门的主位上，自己没有贸然落座。/p

他在职场混过，知道这酒桌上的席位可是很讲究的。客人不坐，他这半个主人，可不能先坐。/p

一般而言，桌子正对门的地方为主位，然后以主位的左、和东为尊，客人都紧这两个地方坐。因为房屋，大都是坐北朝南的。/p

如果是圆桌，可以确定好主位，客人依次挨着主人家左右两边坐，然后是陪客，再然后是其他客人。尽量不要让客人挨着，要有陪客插在中间。最后则是主人的儿子或者是助手，坐在主人正对面，安排桌上的一些琐事。/p

由于古代不同时期、不同地方，风俗不一，有尚右的，也有尊左的。韩铭还没弄清楚，也就不做主了，只等叔公安排。/p

见叔公把车夫安排在左手边，三叔坐对面的时候，他才在叔公的右手边坐下。/p

不大的方桌上摆了六道菜，炖鸡、蒸鱼、一道炒韭菜、两道拌菜，一道丸子汤。/p

三叔见菜上齐后，拍开土坛的封口，给车夫、叔公、韩铭依次倒了半碗酒，最后才是他自己。/p

叔公端起碗，笑呵呵地说道：“小哥，别客气，就当在自己家里。来，老头子敬你一杯。”/p

车夫小哥连忙摆手，双手捧起大碗，“该是我敬您的。”/p

在韩铭和三叔陪了一碗之后，众人才开始吃菜。/p

明显有别于现代的菜色，做法也是以炖、煮、蒸为主，而且不见猪肉。酒，是自家酿的，有些浑，但后劲应该很足。/p

韩铭简单吃了几口，心里有了计划。既然打算走名门之路，就不能是说说而已。/p

要想短时间内积聚钱财，在吃上面下功夫，是一条很好的路子。/p

炒菜很早就出现了，为什么吃的人不多呢？现在待客，也只有一小盘。关键在于油不多，受限于工艺、产量和粮食问题，大部分人家吃的还是荤油。/p

在油上面大有作为，同样的还有酒。简单蒸馏提纯、外加粗暴兑水，绝对是很赚钱的勾当。/p

但这两样不能现在做，要等有一定实力保障之后才行。唯一具有可行性的，并且能够带来声望的，是养猪。/p

古时候的猪肉，因为饲养方法的问题，腥气过重。家里有条件的，会用酒和一些重味的调料去掩盖，但不会用来待客，而是自己吃。/p

普通人家没那么多讲究，能有口肉吃就不错了，另外日常吃的油也从这里来。/p

即便如此，猪肉依旧没那么容易吃到。因为养猪的成本很高，时间太长。而且在乡间，不逢赶集日，是买不到猪肉的/p

但如果没有了上述问题呢，猪肉将会有天翻地覆的变化。/p

解决的办法对韩铭来说很简单，就是会有点残忍。他在心中默默道歉，“对不住了，大兄弟！”/p

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