南菱说着捧了一把绿豆,约莫两斤,就放在水里泡着,红豆也另外放盆里泡了半斤。
做好了准备工作,南菱将猪尾巴在泥炉里的炭上烤了烤,把猪毛刮掉,把罐子搭在泥炉上,开始卤猪尾巴。
五文钱的卤料,搓了一点,就一根猪尾巴,这也太费卤料,南菱又放了一块瘦肉下去。
下午晌等晒好婆婆丁,把蛤蟆草放在屋里阴干,绿豆和红豆都得泡发一晚上才行,南菱只得来着性子等待。
到了傍晚,南菱又收到了三个小孩带回来的婆婆丁跟蛤蟆草,据他们说已经去隔壁小旺村里采摘了。
一人给了一片手指粗细的卤肉片,三个孩子欢天喜地的回去了。
夜里自家俩孩子啃卤猪尾巴啃得津津有味的。
“娘,太太太好吃了,欢欢最喜欢吃猪尾巴。”
“你昨天还说你最喜欢吃猪心汤呢,前头说你最喜欢吃炒猪肺。”小胜和欢欢关系更亲近些了,怼起来也毫不留情。
欢欢“哼”了一声,把小脑袋扭向一边,“不理哥哥了!”
“小胜,你别闹他。”
“好好好,我的错我的错。”
砖瓦房里有两个孩子陪着南菱,倒也是热热闹闹的。
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