超级月嫂- 第154章 最后的晚餐(1/2)

西楚睁脱爸爸的手臂，往妈妈章晓纯怀里钻，“我要妈妈抱！”

苏越接过章晓纯怀里抱着的西月，章晓纯就把西楚抱起来。

“西楚，你好重呀！妈妈都抱不动了，你可是马上就要上学的孩子了，还要人抱。老师会说——你快回家吧！你还没有长大，回家继续养吧！”

“嗯！妈妈老师才会这么说，我们老师是这样说的，没上学前我还是幼儿园的小朋友，上学后就成大孩子了。你想想，到那时候我就不要人抱了。现在人家回味嘛！”

章晓纯就哄到，“你快去看看，姥姥做什么好吃的了？”

西楚乖巧地跳下地，跑进厨房，看到案板上摆满了菜就觉得奇怪，“姥姥，你今天为什么做了这么多菜呀？吃不完不是浪费吗？”

苏越说，“因为今天是月子里最后一餐，我们自己先庆祝一下。明天就要去餐馆里喝满月酒了。”

“你做的都是妈妈喜欢吃的菜吗？”

“那当然了。因为妈妈是主角，平时西楚过来后，你就是主角。主角有光环，都得围绕着她转才行呢！”

苏越每次跟西楚说话都是带挑战性的，这样可以激发她的思维，逼着她想问题。

“那我啥时候能当主角呢？”西楚把手指放在嘴唇上，这大概是想吸吮手指头，又觉得不妥…

西楚经常就会陷入沉思之中，这大概就是在成长之中，独立想问题。

“你如果每天开动脑筋思考问题，那么呢每天都可以反客为主。”苏越鼓励到。

西楚有些积极地操起铲子，“还有啥菜没炒，我来炒吧！”西楚拿起铲子就往锅里捣乱…

一滴热汤渐起…

“哎呀！西楚你要谋杀姥姥吗？虽然姥姥对你严格一点，你也不应该这么心急呀？姥姥还要多多表现对你的爱，不腰把我手汤残了…”苏越赶紧将手放冷水里降温…

西楚趁此机会跑掉了。

苏越看看手烫起一个泡，“不管它。她也是无意的。”

苏越将藕洗洗刮皮切薄片，用纯净水泡起。又把魔芋从中间片开，切细棒，放锅里焯水。

这一步完全是杀菌，等一会炒廋肉时可以直接下锅。

下一个菜是牛肉汤需要炖上了。苏越把牛肉焯水捞起，锅里放油炸姜坨子，红椒，花椒，郫县豆瓣酱，酱油，生抽，料酒，把牛肉放进去翻炒上色，加水漫过食材三层。

接下来是高压锅，炖十五分钟。把沙地萝卜切滚刀块，放入陶罐，把炖好的牛肉倒入，加盐，本地香葱段，加盖烧开，打开盖子小火慢炖十分钟。

子鸡烧香菇。这个菜需要焖煮，得马上做。前面步骤一样焯水，锅内放油，加姜片，花椒，生抽，老抽，料酒，把子鸡放入锅内翻炒上色加水两层，加入香菇，香葱段，敞盖焖煮十分钟。

此时章子山走进厨房，“想起来了，昨晚上我在家里加工了一个菜，就是雪里红焖肥肉。在这个不锈钢大碗里装着。就是让他们尝一尝我们家乡的特色菜，非常香。”

苏越惊呼到，“难怪没睡好觉，是在制造惊喜呀！”

“好了。不要麻戏我了，时间还没到，我在睡会儿。休息好了晚上好喝酒。”

“那是应该的。快去睡吧！”苏越催促到，她炒菜不愿意别人看，而且不愿意章子山看。这人臭意见多。

苏越看看时间，已经下午五点多了。是呀！还没有章晓纯喝的汤。

苏越就把营养锅拿过来，她要做一个黄金南瓜粥。这个得用糯米做，她把南瓜切一圈剁成坨，抓了六把糯米，添了六碗水，提前煮上。

苏越看着腌好的草鱼块，这个得干煎，现在可以操作了。

西洲人爱吃菜籽油。苏越也觉得菜籽油有营养，而且这油都是西戎在农家买的菜籽，自己拿到油坊里榨的，还交代要用白矾土去除涩味，吃起来口感非常好。

苏越在这里做饭，一直用的是这种油炒菜。她今天就用这个油煎鱼。

煎鱼的油一定得烧热，锅里丢姜片，把鱼块放进去煎成两边黄。其实鱼块提前腌制的，放了料酒，藕粉，盐，腌制过的鱼块，煎的时候不会散，也入味。

放料酒和藕粉，是为了让它肉质细腻，吃起来不柴。

鱼块不煎黄的话，看上去像没熟一样。苏越主要是考虑西放喜欢吃干爽的，焦黄色的鱼，所以就不煮水。

直接放入花椒，干红辣椒，葱段，醋，生抽，十三香，鱼煎黄后就要开小火，趁此时间放这些佐料，免得锅里烧糊了。

佐料都放放完了，在锅里干煸把水份都煸干了，看上去鱼块焦黄就可以了。

下面就要煎一个豆腐，煎豆腐也需要小火煎两面黄，撒上盐，十三香，葱段，盛起来。锅里放猪油炒白菜，这个白菜是章子山好朋友给的沙地农家肥的大白菜，吃起来是甜的、软的。

不像撒化肥长起来的白菜，白菜帮是硬的，白菜叶是翠的。口感完全不一样。

豆腐白菜炒好放盐加一点水，然后把煎号的豆腐倒在面上，煮三分钟放盐入味，和大白菜融入一起。这就是家常豆腐。

苏越到客厅里看看，人都到齐没有她要开始炒热菜了。

“都到齐了？西放捡桌子端菜吧！”苏越安排可以上菜了。

由于是冬天，苏越炒了这么多地菜，如果放外面早就冷了。她就把炒好的菜，放入不锈钢蒸笼里保温。

这个习惯是她跟章子山的妈学的，以前他家烧柴火灶时候，