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快穿之厨神废妃要休夫- 第14章 属你的独一份(3/3)

文/山顶小天使
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寒讲解了这道“荷塘月色”的奥妙。

其实这道甜品用材十分简单,只需准备鲜牛乳,木薯、绿茶粉和奶酪球若干。

第一步先在碗中将绿茶粉与清水搅拌均匀,然后加入适当的木薯粉进行揉搓,揉到面胚不粘手,将面胚做成莲蓬的形状放进蒸屉里蒸熟,然后放凉备用。

第二步另取一碗冰镇的鲜牛乳,将洗净的荷花花瓣泡在牛乳中,然后一同隔水加热片刻;同时将数个奶酪球搓成莲子的模样,然后将其在塞进绿茶面饼中,一个晶莹剔透的绿茶莲蓬饼就做好了;

最后一步将绿茶面饼放入先前准备好的牛乳碗中即可出品。由于木薯粉做的面饼质地轻盈,会飘在牛乳表面,远看就犹如莲蓬一般,加上牛乳飘散出的荷花香,慕清禾故取名“荷塘月色”。


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