酥糖只是组成这种糕点的一部分,接着还要加入揉好的香薷,面筋粉,黄油,水果做成的酱汁,烘焙的时候讲究“文火武火”并用。
唐宛如直接开始炒糖,一般师傅炒,最多也就是一次半斤糖,多了掌控不了火候,她却是不同,一次竟然炒了二十多斤的麦芽糖。
整个院子里面都飘着清香的味道。
“掌柜的,你简直是太厉害的,这手厨艺恐怕比京城里面的御厨还要厉害。”那张跟新剥蛋壳一样光滑的脸上,露出浅浅的笑意,明如秋水的眼中全是崇拜之意。
唐宛如虽然身为女人,也不由得全身汗毛炸起,砰然心动。
这个小娘子太过迷人,标准的古典美人儿。
“呵呵,好厨子多了。”唐宛如微微一笑。
“兰姑,你们今天是不是有些忙不过来了。”唐宛如突然问道。
“还好,今天你不在,菜做不了,仅仅是卖糕点我和二掌柜的还能应付。”兰姑见唐宛如没有过多关注自己,不由得黯然神伤。
想到自己毕竟是青春不在,年华老去,虽然姿色尚存,但也是半老徐娘,掌柜的还是更喜欢娇嫩如花的小娘子才对。
“我看这样,我们还是要在雇四个人,一个店小二,两个摘菜的杂役,一个面案,不然一旦忙起来,菜可能就供应不上。你有没有什么好的人,可以推荐过来。”
兰姑一听唐宛如的话,顿时放下其他心思。
这是老板重视自己啊!最起码是信得过自己才会让自己推荐人。
“有,我以前有个丫鬟,很会做面食,她现在嫁人了平时在家就是做一些针线活儿补贴家用,很想在多赚些钱补贴家用。”
“那好,只要人不错,活儿可以,工钱好商量。”唐宛如点了点头。
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