空间种田录- 第291章 交换(2/2)

不过从明代开始就改用茶叶冲泡了”毛厨师随即开始介绍了起来。

毛翠翠听着这头头是道的茶道解释，颠覆了对毛厨师以往的认识，“我以前一直以为你是喜欢吹牛的厨子，没想到你真有两把刷子。”

“那是”毛厨师十分得意，要说他前世的人生可算是的山窝中飞出了金凤凰，“我的故事说来话长了，我从初中毕业，到精通六国语言的大厨，随便哪一样拿出来都是励志人生。”

“毛厨师，你的故事我们以后再说，你现在能不能告诉我怎么做抹茶。”毛翠翠手中还剩下三分之二的茶叶，还是想试着将绿茶味的糕点给做出来。

毛厨师这就有些尴尬了，“我是厨师，虽然茶叶也是入口的，但毕竟是两个分类，我也不知道，并且对于糕点也不是特别的拿手。”

“你不是对茶道很了解吗？”。

方才毛厨师可是将茶道大家的名字如数家珍，连那些大家有几个后代都知道。

“这我也是听别人说的，作为主厨需要四处选购食材，我曾经为糕点坊选购过抹茶粉，对于抹茶粉的好坏我倒是能分得出，让我制作抹茶粉就太为难我了。”

毛老师以前就喜欢喝抹茶，她也好奇抹茶是如何做出来的，“毛厨师你在厨房干了那么多年了，定吃过很多抹茶，我看电视剧里面的厨师他们吃一口食物，就知道用了哪些材料用了哪些烹饪方式，你难道不如那群演戏的？”

毛厨师无语了，“毛老师你讲不讲理，那可是电视剧，大学一毕业拿着三千月薪就能住市中心的一百平米的公寓，还能每顿下馆子的主角，你拿来和现实中的人比。”

“怎么了？创作源于生活，不说电视剧了，我还看过星级厨王争霸，他们也有吃一口就知道做法。”

毛翠翠一脸蒙蔽的看着吵架的两人，在毛翠翠身后还有同样蒙蔽的空间里的众人。

“他们在说啥？”

“我也不懂。”

“不懂是正常的，他们就是喜欢卖弄，我们别理他们就好，过上一会就消停了。”

毛公子摇着扇子扇了一会，“三娘，要不然你还是按照玉米糊的方式来做绿茶糊，我觉着最后的味道可能也会不错，可以试试。”

毛翠翠看着吵着正火热毛厨师毛老师，这两人是没空给她主意了，毛公子方才说的到也算是一个方法可以试试。

于是用陶釜将茶叶烘干，等其中没有水分的时候，再将茶叶倒出来，然后用石臼将茶叶捣成粉。

这一次不是为了口感，而是为了试一试这样能不能弄成糊状，所以毛翠翠将茶叶烘得极干，很容易就捣成了细细的粉末，然后存放在罐子中。

等第二日毛厨师开始在空间做红枣鸡蛋糕的时候，毛翠翠将绿茶粉加了热水，心中还十分紧张，生怕绿茶粉加了水后，绿茶会沉下去变不成糊状，结果让她极为惊喜，做出来的的确是绿茶糊。

她喝了一口，的确有绿茶的味道，但苦涩味没有清香味。

不过她还是在绿茶糊中加入了蛋液，请毛厨师拿着和红枣鸡蛋糕一块蒸熟。

蒸熟以后，她拿着了绿茶鸡蛋糕吃了起来，味道说不上难吃，但就是有些微妙。

“毛厨师你帮我尝尝，这个蛋糕是哪里出了问题？”

“我已经尝过了，是绿茶出了问题。抹茶在我国之所以会消失在历史的长河中，就是因为制作的工艺繁琐。你昨日的简单几步定不行，还是得靠我来想想怎么才能让茶香浓郁又没苦涩味。”

“没这金刚钻就别揽瓷器活。”毛老师嘲笑到。

“毛老师你是历史老师，应当对这些很清楚才是，你都不知道怎么制作抹茶，怎么好意思说我。”

“虽然我不制作抹茶，但我有个好主意，就是让茶农将茶叶制成成茶团后交给我们，我们在捣成细粉加入到糕点中。”