卤煮没几天就火遍了山阴城,店铺是现成的,手艺也不难,不惜成本的多次练下来,卤出来东西有了几分味道,买卖自然就招人来。
山阴人喜欢喝茶更喜欢小酌,豆腐干、茴香豆之类的下酒菜是这里的招牌,现在又多了一种卤煮的滋味。
穷有穷的吃法,富有富的选择,穷人喜欢买些下水卤煮,富户就要随意
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