苏家姐妹的内心活动张拓海并不清楚,此时他正在忙着做午饭。
弗拉基米尔给他发来了制作熊掌的配方。
“我亲爱的达瓦里氏,我终于想起来了,我的父亲曾经做过一次熊掌,他的做法是先把熊掌炙烤,去掉毛发,把熊掌划开,把调料塞进去,然后挂在吊炉里熏烤,那个味道棒极了,比鱼肉还要鲜嫩一百倍。”
弗拉基米尔手舞足蹈的说道。
“那熊掌外皮呢?”张拓海疑惑。
“谁吃那个东西?太硬了,里面的肉好吃。尤其是脂肪部分,特别香,比最香的鹅肝酱还要美味。”弗拉基米尔说道。
张拓海算是听明白了,弗拉基米尔这种做法直接跳过了最难处理的熊掌皮,直接对里面的肉下手。
这也不能完全算是错的。
虽然,按照国内的做法,可以做到把熊皮也变得软嫩香糯,但是太废工废料了,在这种严酷的环境下,还是毛熊这种比较粗狂的吃法更实际一点,两者很难分别优劣,只能说各有所长。
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