小厨故事多- 第15章 萍姐入聚缘，又是新起点(2/2)

菜，尖椒肥肠，总督豆腐，铁板牛柳，西红柿炖牛肉，养生小炒，小鸡炖蘑菇，养生杂菌汤。

按照李颖的方法分析。碗菜属于凉菜，理应先上，就让沙洪涛拌碗菜，总督豆腐，铁板牛柳需要过油，尖椒肥肠，养生小炒和养生杂菌汤需要过水，西红柿炖牛肉，小鸡炖蘑菇则直接入锅，而外面明档上有，直接可以端进来的半成品有碗菜，铁板牛柳，尖椒肥肠，养生小炒，西红柿炖牛肉，小鸡炖蘑菇，只剩下一个总督豆腐和养生杂菌汤需要现配。所以就让萍姐去拿养生杂菌汤，自己去拿总督豆腐。

萍姐说道：“养生杂菌汤怎么配啊？”

朱大力说道：“四开门冰箱，左上边有一个装杂菌的桶，你拿大约一小碗，然后再加上四个鹌鹑蛋，六七粒枸杞，三个去核的金丝小枣就可以了。”

萍姐打开四开门冰箱，为难的说道：“这么多桶，一个个的，在哪里找啊？”

李颖走过来，轻松就找到了杂菌，拿好放在荷台上说道：“萍姐，你刚来，还不懂，以后你们有空要时常清理冰箱，冰柜。你以后就管理这四开门吧，这里面的东西，每样都要做到心中有数，既要保证新鲜，还要够用，时间久的，就要扔掉，造成浪费。”

萍姐说道：“这满满当当的，我可记不住。”

李颖说道：“没事的，过几天，熟悉了就好了，你没来的时候，朱哥和小沙每人都负责两个冰柜的。咱们女人要说动个力气啥的不行，动动脑子，还不如他们吗？”

萍姐说道：“嗯，那就试试吧。”

李颖说道：“萍姐，你看，四开门每个门上都贴有标签，上面写着存放的物品，你只需要按着这个摆放，不只是你，厨房所有人都可以轻松找到要找到物品。”

萍姐恍然大悟说道：“哦，原来是这么回事啊！”