面点大师- 第三章 自己做面筋(2/2)

>高典生意不好时，常常会剩下不少的面筋，对于这些面筋，高典的吃法可不仅只有一种。

除了他最拿手的烤面筋以外，他还喜欢将面筋用油来煎。

以小火慢煎，不停的翻面，直到面筋外表焦黄，此刻撒上一点盐、胡椒粉、辣椒面和花椒面。

轻轻咬一口，弹牙的面筋最外面是酥酥脆脆的外壳，配上咸香麻辣的味道，只需要一口便能让人爱上。

高典以前剩下的不少面筋，都是用这种方法烹饪的。

只见他熟练的翻着面筋，面筋的外表开始变色，从白色到微微发黄，最后直到金黄。

高典关火，撒上调料，用筷子夹起来咬了一口，顿时他脸色一变。

他口中的面筋很软，丝毫没有弹牙的感觉。与其说是面筋，高典觉得更像是面团。

这就是他辛辛苦苦做出来的面筋？

一时间高典无法接受这个结果，现实和想想的差距太大。

这个时候，他忽然想起来刚才看到的评价。

“果然是一份极其失败的面筋。”

高典自嘲的说到。

很快，他眼神坚定起来，高典从来不是一个轻易退缩的人。

一次不行，他就多做几次！

他就不信，自己做不出好的面筋来！

ps：这两天搬家，实在有些累！更新不稳定，等过两天应该就能稳定下来。