面点大师- 第二十四章 进步(2/2)

唯一让高典庆幸的是，有外挂的帮助，他能比别人更直观的寻找这个度，只要找到一次，后面就可以顺着那个感觉慢慢的彻底将这个度掌握。

高典回忆自己揉面的过程，归纳总结一番，寻找自己的不足之处，把这些紧紧记下来。

他没有揉第二次，而是把馒头放在蒸锅里蒸着。

不仅揉面要掌握火候，就是蒸馒头，也是需要掌握火候的。

了解的越多，高典对于面点这一行越是敬畏。以前他总觉得做馒头很容易，没什么难的，可是现在他才知道，真正要做好馒头，也是一件很难的事。

虽前路漫漫，他亦能缓缓前行。

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