纵横名人圈- 第145章 1982年的拉菲在哪里(2/2)

1982年9月13日，波尔多开始正式收获葡萄。

葡萄酒完成发酵后，绝佳的质地和纯度是几十年来从未见过的。

期酒评价的过程中想不到出现了争论不休的局面，最后是一位来自美国的小伙子罗伯特·帕克，他一锤定音创造了这个奇迹。

罗伯特·帕克断言这一年的葡萄酒，将会是20世纪最出色的年份，直到他的孙子辈都不会老化。

其实，82年拉菲葡萄酒酿造方式，也基本没有什么特别之处。

葡萄经手工采摘，在葡萄园内筛选后，就运送至酒庄内去梗，并送入大橡木桶中发酵（不锈钢罐于1988年开始使用）。

所得的酒在自产的橡木桶中陈酿将近两年，陈酿期间定期倒罐，最后在装瓶前澄清。

82年拉菲是那样著名，以至于有人认为这款酒是拉菲古堡空前绝后的一款酒，再没有年份能出其右。

而事实上，在1986、1996、2003、2009以及后来的2016年，拉菲酒庄都酿出了品质超群的佳酿。