重归新加坡1995- 第67章 开怀大笑的MD稻边三郎(2/2)

“威哥，不是我不想加班，是最近我报名了业余时间攻读ITE的在职电子工程证书课程，所以这段时间想先集中精力进修……”

“那好吧，如果学业上有什么问题可以找我聊聊……”

“太好了，谢谢威哥！”

准点下班后，李晓凡来到胡姬花村巴刹吃晚餐。

今天他要了一份新加坡的福建虾面。

福建虾面英文叫HokkeinMee，以黄面和米粉配上海鲜，加入虾仁、花枝、鸡蛋、猪肉、豆芽等食材一起反复翻炒，再淋上猪骨虾汤焖煮。这个虾面的精髓在于汤头上，把虾头虾壳爆香，然后大火熬半小时，加上香脆的猪油渣，口味层次会更丰富。吃的时候还可以加入辣椒酱拌面，很香很够劲。

这家胡姬花村郑氏虾面摊主的福建虾面火候控制得特别好，面条入口特别有弹性，虾面吸收了上汤的鲜味，香气四溢。

李晓凡最喜欢吃这家铺子的虾面时搭配上本地特制三峇辣椒酱sambal，并挤上小青柠提味，鲜美无比！

正吃得美滋滋时候，后面突然有人喊道：“阿凡，哦老哎，找你好几天了！”