“刚开业,不知道水深水浅,暂时只请了十个人。一个收银员,一个调酒师,一个迎宾,三个服务员,后厨一个厨师、两个杂工、一个洗碗工。还有两个乐师和一个驻唱的歌手,都是算合作提成的,不算我请的员工。”/p
顾明俊点点头,说道:“你做得很对。一家公司,要请多少人,并不是你想请多少就请多少。而是要计算你公司的盈亏平衡点。公司预计客户多少人,客单价多少,总体销售额预计多少,人员各个岗位的平均工资多少,公司的成本费用都有哪些占比多少;最后才可以确定!开业之初,两眼一抹黑,稳妥一点比较好。只要你开得起工资,招人是最简单的事了!”/p
“是,我也是这么想的。”刘亮用力搓着双手,“只是我没有俊哥这么会说!现在只请十个人,我都觉得压力山大了。十个人的工资加在一起,每个月就要两万了!”/p
顾明俊走进酒吧,先四下参观了一下。/p
宋清如等人,自去找座位,点酒水点心。/p
顾明俊参观完,对刘亮道:“刚开业,生意不怎么样,这个不用着急。口碑是慢慢做起来的。如何留住顾客,提高回头客的留存率,才是你最要操心的。”/p
“是,是的。”刘亮对顾明俊十分敬重,像跟班似的,跟在他身侧,不紧不慢,不前不后。/p
顾明俊问道:“你的酒水饮料点心零食什么的,是怎么拿货的?”/p
刘亮道:“是买回来的啊。”/p
顾明俊轻轻摇头,说道:“这些,你不必买啊。可以找代理商铺货。先卖货,再结账!这样,你就不必存死太多的流动资金。做生意,一定要学会借力打力!要学会用别人的钱,来替自己赚钱。”/p
“啊?还可以这样?”刘亮脑门直冒虚汗,伸手抓抓脑门心,急道,“俊哥,你得多教教我,我是门外汉,什么都要学呢!”/p
顾明俊正要说话,那边传来迎宾小姐的喊话声:“刘总,刘总!有公安来了!”/p
刘亮和顾明俊对视一眼,懵道:“公安?公安同志为什么要来我酒吧?我们没做违法事啊!”/p
顾明俊挥挥手:“走,快去看看!”/p
/p
本章阅读结束,请阅读下一章
手机阅读:http://m.00kshu.win/223232/
发表书评:http://www.00kshu.win/book/223232.html
为了方便下次阅读,你可以在顶部"加入书签"记录本次(第212章 大赚五亿!庆功!)的阅读记录,下次打开书架即可看到!请向你的朋友(QQ、博客、微信等方式)推荐本书,拾寒阶谢谢您的支持!!